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食在中国 司弘博 国大附中 食在中国 中国烹饪渊源流长，是中华民族文化宝库中璀璨的一支。它与法国烹饪、土耳其烹饪齐名，并称为世界烹饪的三大风味体系。 食在中国 中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。其具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。 食在中国 中国是一个多民族的国家，由于其地理、气候、物产、文化、信仰等的差别，菜肴风味差别很大，形成众多流派。 四大菜系 其他菜系 食在中国 浙江菜 特色菜：西湖醋鱼 宋嫂鱼羹 龙井虾仁 干菜焖肉 东坡肉 虎跑素火腿 火踵神仙鸭 奉化摇蚶 广东菜 特色菜：夜香冬瓜盅 蛇羹 龙虎斗 大良炒鲜奶 脆皮烤乳猪 白切鸡 白云猪手 古老肉 红烧大群翅 白焯响螺片 烧禾虫 太爷鸡 食在中国 天津菜 食在中国----天津菜 食在中国----天津菜 食在中国----天津菜 八大碗 四大扒 冬令四珍 津门三绝 宫廷小吃 风味小吃：糖炒栗子 煎饼馃子 锅巴菜 贴饽饽熬小鱼 食在中国----津门三绝 食在中国----津门三绝 食在中国----天津菜 食在中国----天津菜 食在中国----民以食为天 资料来源 中国菜指南 / 中国烹饪 / 科普苑 /index.asp 中青网 / 中国美食旅游网.天津美食旅游网 / 津台之桥 /jtzq.ht