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奶牛的饲养管理 反刍 田颖 第一部分 牛的营养需要 一、奶牛的营养需要 （一）干物质采食量（DMI） 1、干物质采食量的重要性 DMI的高低，直接决定奶牛获得用于维持和产奶所需营养物质的数量。 DMI越高，动物从日粮中获得的营养物质越多，产奶量也必然升高。 在实践中，最好将奶牛的实际进食量与理论进食量进行比较。如果实际进食量偏低，说明尚有增加的可能，需要对日粮营养水平、饲料组成和饲料给量进行调整。 2、产奶牛DMI的计算 中国奶牛饲养标准（2004）：DMI计算公式 参考DMI（kg/d）=0.062W0.75+0.40Y（精粗比约60：40） 参考DMI（kg/d）=0.062W0.75+0.45Y（精粗比约45：55） Y：标准乳产量（kg）；W：体重（kg） 卢德勋（2001）：高产奶牛DMI方案 NRC（2001）DMI预测公式： FCM——4%标准乳产量（kg/d） BW——体重（kg） WOL——泌乳周龄 超过等热区时，Eastridge（1998）建议： 温度超过20℃时： DMI×{1-[(T-20)× 0.005922]} 温度低于5℃时：DMI×{1-[(5-T)× 0.004644]} T：为实际环境温度。 第一 青年牛的饲养管理 14~16月龄配种妊娠后——产犊前 特点：生长速度变缓和妊娠 培育目标： 23~25月龄初产时，体重达540~620kg（成年体重的80%~85%） 完成头胎生产 青年牛的饲养要点 妊娠前期（5个月） 胎儿与母体子宫绝对重量增长不大，与育成期相同，以青粗饲料为主，视情况补充一定数量的精料。 妊娠后期（4个月）：胎儿生长加快，所需营养增多，应提高饲养水平，提高精料给量，在保证胎儿生长发育的同时，使母牛适应高精料日粮，为产后泌乳时采食大量精料做好必要准备。但须避免母牛过肥，以免发生难产。 管理要点 加大运动量，以防止难产。 防止跑、跳、相互顶撞和在湿滑路面行走，以免造成机械性流产。 禁吃发霉变质食物，禁饮冰冻的水，避免长时间雨淋。 加强母牛的刷拭，培养其温顺的习性。 妊娠5~6个月到分娩前半个月，每日用温水清洗并按摩乳房一次，每次3~5分钟，以促进乳腺发育，并为以后挤奶打下良好基础。 计算好预产期，初孕牛分娩前2月要转入干奶牛舍，并做好保胎工作。产前两周转入产房。 注意疾病治疗方法和药物是否会引起流产或影响胎儿发育。 第二 成母牛的饲养管理 一、奶牛的生产周期 1、干奶期：下次产犊前停止泌乳的时期。一般为60d，头胎牛，体弱、老龄牛，高产牛可适当延长，但不超过75d；身体强壮、营养良好，低产牛可缩短为45d。 2、围产期：产前、产后各15d 产前15d，不产奶，食欲开始下降，饲养难度大。 产后15d，开始产奶且产奶量迅速升高，但奶牛处于体力和生殖系统恢复期，食欲极差，开始处于能量负平衡状态。 3、泌乳盛期：产后16d~70d，产奶量比干物质采食量增加快，能量需要比能量摄入量高，奶牛必须动用体脂肪补充所需能量，体重下降。 4、泌乳中期：产后70d~140d，产奶量下降，干物质采食量继续增加，能量基本平衡，体重开始上升。 5、泌乳后期：产后140d~干奶，产奶量和采食量均下降，能量摄入高于需要，体脂开始沉积，体重增加。 二、成母牛一般饲养管理技术 （一）饲喂技术 1、饲喂次数 中低产牛群2~3次/d 高产牛群3~4次/d 2、饲喂顺序 精料——多汁料——粗料 粗料——多汁料——精料 一部分粗料（干草）—精料—多汁料—挤奶—粗饲料（青贮） （二）日常管理 1.刷拭牛体 2.肢蹄护理 3.适度运动 4.饮水：高产奶牛水温不可低于14℃，需水100~150L 三、干奶牛的饲养管理 1.干奶的意义 满足胎儿发育要求 为乳腺组织提供修正的时机 可恢复瘤胃和网胃的正常机能 利于体况恢复 进行疾病的治疗 2.干奶的方法 逐渐干奶法 时间：1~2周 具体方法：干奶前10~20d，减少青绿饲料和多汁饲料，增加干草，控制饮水；停止乳房按摩，逐渐减少挤奶次数（3——2——1——隔日1次），每次必须挤净，产奶量为4~5kg时停止挤奶。 适用目标：难停产牛、高产奶牛或患过乳房炎的牛 快速干乳法 时间：5~7天 方法：第1天开始，停喂多汁料与精料，只保留粗饲料，并控制饮水；第1天由挤3次奶改为2次，第2天挤1次或隔日挤奶，到第6天产奶量明显下降，即可将奶反复挤干后停止挤奶。 适用目标：中、低产牛 一次干奶法：即母牛达到干奶日，将乳房清洗干净并反复按摩，将乳房中的奶挤净即不再挤奶， 干奶后处理： 最后一次挤奶后，立刻用70~75%酒精消毒乳头，然后向每个乳区注入一支含长效抗生素的干奶药膏，最后再用3~4%次氯酸钠溶液浸浴乳头。 停奶3~4d内，注意观察乳房，乳房会出