山核桃研究进展.pdfVIP

第22世第3期 浙江林 业科技 2 002年5tLj JOUR．OF ZHEJIANGFORSCITECH Mav2002 文章编号：100I一3776(2002)03-0019-05 山核桃研究进展+ 程晓建1，黄坚钦1，郑炳松1，叶正希2 浙江林学院资源与环境系．浙江临安311 300；2浙江省乐清市福溪乡政府．浙江乐清325616 摘要：系统概述了山核桃生物学特性、育种、栽培管理及加工方面的研究现状．并对今后山核桃研究和发展 趋势进行r探I寸 关键谰：山丰妻桃；栽培 研究现状：发展 9 中圉分类号：$664 文献标识码：A 山核桃(Carya 价值。山核桃油味清香，是优良的营养食用油．经常食用有润肺、滋补和康复之功效，又可降低血脂，预防冠 心痫；山核桃仁可制各种糖果糕点，于果可加—[成并种产品；山核桃木材坚硬、纹理直、抗腐、抗韧性强，在 军【：、船舶、建筑等行业有着广泛的用途…，随着人们生活水平的提高，山核桃JF越来越受到人们的青睐，产 品供不应求，但长期以来山核桃还摹本处于二粗放经营水平，为此科研工作者曾在山核桃的资源分布、生物·}特 性、育种、F产栽培及产品加J=等方面作了许多研究．现将研究结果作一综述，以期对今后的研究有所裨益。 1山核桃生态生物学特性研究 经过多年研究，对山核挑生态生物学特性的了解已比较深入。、壬绍忠等(1991)将安徽山核桃划分为皖南 山区和皖西人别山Ⅸ两个分布区，研究比较了皖南山核桃和大删山山核桃在生态习性、生物学特征等方面的差 异．据此队为人别山山核佻与浙皖…核桃应是属于不同的种系。。，但末对染色体及数目和组型作进一步的观察 研究，还不能确定何方(1988)、黎章矩等(1992)对JJI核桃的生态习性和生长发育规律进行了研究．结果 300～l 表明山核佻较耐寒又耐阴．生长以全年平均温度13．5～17．2℃，降雨量l 111的阴坡山地为姘“41．‘j f一苏等(1990)对大别山山核桃天然林牛长特性调查分析结果相同”。。其生长发育 需充址水分．不I司物候期对水分有不同要求．．春梢牛长，花器发育、果实和裸芽生长发育期，要求雨水允沛均 纠．1：早会影响果实发育，增加落粜和宅粜”’“．|对山核桃花芽分化和开花习性的研究表明，花期降雨天数， 降雨量和产量成显著负相关”…1．山核桃分布区的母岩以石灰岩最多，以石伙岩发育的黑色和红色淋溶石灰 l：，板岩发育的石质红壤，页岩发育的黄、红壤生长为好．土壤肥力是影响山核桃生艮受育的主导因子，这与 洪游游等(1 地条件的林分进行了抽样调查，结果表明，山核桃以海拔200～700m的中坡地段为宜，坡向以半阴坡最佳， 母岩以石灰岩、花岗岩为型”。，与上述观点一致。 2山核桃繁育技术研究 收稿日期：2002-0l·08 3000I ·浙j1：省自然科’芋摹金(No I)与浙江省林业局资助项H 作者简介：程晓建(197l一)．舛．浙江开化人．i井师．从事经济林及果树矧艺研究 万方数据 20 浙江林业科技 22卷 山核桃繁育一直为林业j二作者所关注，也是生产中迫切需要解决的问题。钱莲芳(1979)作n…亥桃种子 贮藏方法试验，结果表明，选择高燥、排水良好的阴坡挖坑(或挖窑)混沙层积贮藏效果较好”…。黎章矩 间、种子贮藏和催芽、种子播种lt．．iiI勺放置方式、播种后管理等方面是培育山核桃壮苗的关键，并提出了选择立 地条件好的苗圃地，用高床育苗，种子随采随播或经催芽再播，播种时种子横放以及苗期注意除草松土，防止 日灼，施肥和防治病虫害等技术措施”…”。叶茂富等(1965)首先对我国山核桃和薄壳山核桃进行了杂交试 验．结果正反交都获得成功，但以它们为母本『司核桃杂交来获得种子”“’。黎章矩等(1983)进行了山核桃种间 杂交试验