牡蛎防治少儿锌缺乏疗效的探讨 .pdfVIP

　　右江医学 2004 年第 32 卷第 5 期 4·51 · 牡蛎防治少儿锌缺乏疗效的探讨 植 　建 ,李远烈 (广西钦州市卫生监督所 ,广西钦州 535000) ( ) 　　【摘要】　目的　总结食用牡蛎治疗少儿锌缺乏的疗效。方法 　56 例缺锌少儿食用牡蛎补锌 30 ～100 g/ 日 ,15 天为一疗程 , - μ - 进食前后检测发锌 ,并与非发锌缺乏组 47 例对照分析。结果 　食疗组少儿发锌由治疗前发锌 = 59 g/ g ,s = 11. 26 增加至 = μ 147 g/ g ,s = 41. 74 ,与当地正常少儿发锌含量基本一致。结论　食用牡蛎补锌 ,发锌含量增加 ,缺锌症状明显改善。 　　【关键词】　食物疗法 ;牡蛎 ;微量元素锌 ;锌缺乏病 ( ) 　　文章编号 :1003 - 1383 2004 05 - 451 - 02 　　　　　　中图分类号:R 589. 904. 593 　　　　　　文献标识码 :A 　　锌为人体必需的微量元素之一 ,参与机体的免疫和代 两组比较 P 0. 01 ,有非常显著性差异 ,见表 2 。 谢。缺锌可引起一系列的生化代谢改变 ,生理功能异常 ,生 表 1 　56 例缺锌少儿牡蛎食疗后各疗程的比较 - ( %) 长发育迟缓 ,智力受到影响。笔者对 56 例锌缺乏少儿进行 食疗 食欲增加 症状改善 发锌含量 发锌率 发锌检测 ,并采用牡蛎食疗 ,观察其治疗前后发锌含量的变 - ( ) ( ) ( ) (μ ) ( ) d % % g/ g % 化及缺锌症状的改善情况。 0 - - 44 . 5～76. 4 ( - = 59. 0) - 15 71 . 0 59 . 0 66 . 3～97. 5 - = 84. 9) 27 . 8 对象与方法 30 86 . 0 78 . 0 87 .