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当前畜牧业形势分析 王建民1 杨景晁争 (1山东省安丘审畜牧局．1J{东安丘262100；2山东省畜牧总站，山东济南250022) 摘 要：当前畜牧业发展迅速，在促进农业增产、农民增收，调整农村产业结构，转移农村剩余劳动力等方面均发挥了重要 作用。本文就当前畜牧业发展面临的挑战和机遇及主要工作进行了分析，以期为从业者更好地认清畜牧业面临的形势，提供 参考。 关键词：畜牧业；挑战；机遇；形势分析 中图分类号：F326．34 文献标识码：B 文章编号：1673—4645(2013)07一0021一03 党的十八大提出了全面建设小康社 张的形势，而相关政策法规对畜禽养殖 政府税收贡献小，且养殖污染对环境保 会的奋斗目标，为农业农村经济发展和 用地做了严格规定，这使得可用于发展 护工作造成较大压力，各地政府支持、 建设现代农业创造了重要机遇。更为畜 畜牧业的土地资源严重不足。且用地成 鼓励畜牧业发展的积极性不高。几重因 牧业的加快发展提供了广阔空间。畜牧 本较高；二是环境保护问题。畜禽养殖 素的叠加。导致市场开拓难度加大。 业要实现跨越式发展，必须坚持加快转 污染目前还未得到较好处理，且国家对 变畜牧业发展方式这条主线，把保供 环境保护越来越重视，这使畜牧业发展 1．3消费转型升级与安全管控难的矛盾 给、保安全、保生态作为核心任务，把 面临的环保压力越来越大；三是粮食和 日益突出 促进畜牧业增产、从业者增收为着眼 饲料原料资源严重不足。我国的粮食和 随着消费转型升级，人们对畜产品 点，把依靠科技进步、模式转变、组织 饲料原料缺口较大，像大豆、骨粉、优 的质量安全越来越重视，畜产品生产者 创新作为基本思路。 质牧草等对进口依赖较重；四是水资源 保障畜产品安全的责任越来越重。保障 紧缺。畜禽养殖用水量较大，且我国很 畜产品安全需要严格的安全管控作基 多地方的水质达不到畜禽养殖用水的合 础，而当前安全管控的难度逐渐增大， 1当前畜牧业面瞄的主要挑战 格标准。 这主要表现在以下几点：一是标准化、 当前。畜牧业发展迅速，产业不断 规模化养殖步伐尚待于进一步加快，我 壮大，地位不断提升，但也面临着较多 1．2畜牧业成本上升与市场开拓的矛盾 国散户、小户生产仍占有较大比重，养 困境和约束，实现可持续发展的难度和 日益突出 殖生产点分散，增加了政府监管的难度 压力更大，这集中表现为以下五个“矛 当前我国人口红利逐渐丧失。劳务 和成本；二是基层检测设备落后，监管 盾日益突出”。 费用连年攀高，使得畜牧业用工成本不 人员少、经费不足，体制改革滞后。机 断上涨，加上粮食、饲料、兽药等投入 制不活，安全管控体系还不能适应形势 1．1资源环境约束与畜牧业可持续发展 品的价格不断上行，导致畜牧业成本上 需要；三是物流和电子商务发展为药物 的矛盾日益突出 升，利润空间被挤压。畜牧业投资回报 黑市交易和非法药品交易提供了便利， 随着我国城乡居民饮食结构的改 率低，回报周期长。风险大，而社会资 增加了安全管控的难度；四是由于监管 善，畜产品刚性需求增长旺盛，迫切要 本具有逐利性，其流向畜牧业的几率较 不力，药厂营销人员与养殖户直接对 求实现畜牧业的加快发展和可持续发 小，抑制了企业的扩大再生产；畜牧业 接，从人药经销店购买药品用于畜禽造 展，但资源环境条件限制已成为制约畜 属于微利行业，从业人员收入相对较