生姜简易贮藏四法.pdfVIP

设鲁度不同，出抽孔和出水孔的位置应按照一 安装噩要上一下安装。 优质生姜油的加工技术 求。①安 提炼操作殛注意事项。①装料：整个 装燕锅： 大术桶内的姜粉要装得均匀而松紧一承． 先砌好一 避免姜粉粘成团，以利气路瞄通；否则，松 李继光1硷 c 口地灶， 处气畅而出油快，紧处气辩而出油慢。而 湖北省广水市供销社农资科技办公室(432700)上置一口 且不易出净．台影响出油率和延长出油时 直径为 间。装料前，大锅要加足水．一般水位低手 1．2Ⅲ左燕垫4—5cm，第一次进承约150kg。并在 生薹膏禽姜尊、薹盼、姜油酮、茴香萜 右大铁锅。锅上安放一只活动术棚架．架 大桶底插入一根进水管，，可奠时加水，以 及棱油精等多种营并物质，是人们常用的 上铺一层麻袋布作蒸垫，以防赫进锅内。 免烧干。⑦防精：在太Ⅱ漏与铁铺的所有 谢味品。从生姜中提炼出的生姜油。具有 锅上安装一只下大上小的大术椭，桶高 衔接处。均用烂硬泥涂抹．以防漏气．盘肠 行气开窍、通血驱毒等琦教．芳香拄特，不 2In，桶壁厣6cm，下部直径1．25m，上口径管若是焊接的．也必须镊蜱无睬，以免姜 仅可用于浦昧腌渍、提取香精等，还墨现 n9m．-扶可装羹粉S佳踟装料后，在大油泄于冷却水中。③狰却，该水要常流不 代童品、医药和轻化工业的新型用辩．在 桶上方再加一只小术捕，桶高o．7m，下部停．如若中断，会影响出油事。油水混合蒸 国内外市场颇受欢迎。加工优质莹抽原料 气进入盘肪道后．其出口担度不应超过 直径o．9m，上日径oj5m。量后在小术桶 易得、成本低廉、效益显著．市橱前景广 上置一日内压小石块舶帙钢。内盛狰水。 30一35℃．杏剐会有油气从分油嚣出气孔 棚。其加工方法如下： 遣出而影响出油宰。所以要及时降温和用 选料墨处曩。将鲜萤洗净，用刀或甸 温水玲却。④火候：提炼时太势景旺．锅中 切成4—5咖厚的姜片晒干。有条件可用上大下小。桶高1．75m，桶内正中立量～东始终应保持沸腾状卷。出辅火力要大而 炭火烘焙。先用文火持续炉温60℃。懂慢打通接头的毛青筒：用怍遗禾捧面0@安急。添加煤炭宜少而勤。灶内火垫要铺满， 升刊80℃左右，经常蠢动。以群婆片焙燕装盘瞄管：珀白嵌或謦村的盘腑訾盘绕在 不应集中一边或一点：油将尽时，还薹大 冷却牺内竹筒上。共绕9一半．垒部浸于 烘焦。一般7kg鲜姜丁糖焙lkg垫片。垫 火襄一轰，出油孔停止出袖时．即可封炉 片晒干后，即可送人粉碎机糟碎。粉碎机 冷却水中。在小走桶处事装一条活动小竹 蟪火。按上速方法，每100kg鲜姜，可提炼 内宜用1日罐子，将羹片破碎戚米粒状‘太 优质整油3k|。 细了蒸馏时不易透气．太粗又影响出油 事)，然后包装备用。 收藕自期：2002一04一05 作贮藏甩的生姜．蔓在11月中下旬、尖顶，脯鲁防一。： f， 地上部开始枯黄、根基充分膨大老熟时，选 四胛设熊水拇， 择晴朗天气。块茎干■不带泥采收，抽去茎 北面设焉肆旃 生羹简一贮簟四法 叶．删除盛羹、次姜以厦受机挂损伤的姜．． 贮藏的关健是保沮．下面简介四种方法： 癣q’妊藏中的≮ I 封闭堆■。对生羹进行严格挑选．留 理．既羹防燕：又