箱装苹果振动特性及损伤的试验研究.pdfVIP

李春飞等箱装苹果振动特性及损伤的试验研究 箱装苹果振动特性及损伤的试验研究 李春飞1，卢立新L2，杨冰1 (1．江南大学，无锡214122；2．国家轻工业包装制品质量监督检测中心，无锡214122) 摘要：振动损伤是引起果品采后损耗的主要因素之一，研究振动强度、缓冲包装结构等因素对果 品振动损伤的影响对控制和降低果品运输损伤具有重要意义。以正交试验为基础，研究了振动强度、 缓冲包装结构和包装箱内果品放置层数这3个因素对苹果损伤率与果品振动传递率的影响，并用新 的试验手段得到了振动工况下箱内各层果品的加速度变化情况。结果表明，3个因素对苹果损伤率 和果品振动传递率均有影响，其中振动强度对其影响最为显著，缓冲包装结构、箱内果品放置层数的 重要性依次减小；振动试验条件下，箱内各层苹果的加速度由下向上逐渐增加；不同试验条件下果品 振动传递率不同，振动传递率越小，苹果损伤率越低。 关键词：正交试验；箱装果品；损伤率；振动特性；苹果 中图分类号：TB487文献标识码：A文章编号：1001—3563(2007)05一000l一03 ResearchonVibration and of Experimental PropertyBruisingApples U吼“n扣1，￡U缸戈讥L2，yAⅣGBin91 《1．Southem Yang￡zeUniveIsity，Wuxi214122，China； 2．ChinaNationalControlandTestCenterfbr PackagingQuality，wuxi214122，China) isoneofmainfactors f沁its Researchonvibration Abstract：V主brationbIuising innueneingdamage． and cushion constmctionis toreduceandcontml off而its．Thethreefac— stren昏h packaging imponant bmising torS ratio锄dvibration vibration innuencingbmising transmissibility，includingstren殍h，cushionpackaging of intheboxes accelerationsof inthe constmction，andlayersapples weI℃discussed．The every—layerapple boxwerealsoconductednewmethod．Theresultsshowedthat ratioandvibration are by bruising t工．ansmiss出ility bothinfluencedthethree vibration has ef亿cton ratio0f by factors，and stren垂hsignificantbmising apples，the of