原创力文档- 1、本文档共5页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
红曲洛伐他汀发酵条件优化及降脂功能.pdf
2014VoI．33NO．1
China
·32· SeriaINo．263 Brewing Research
R印0rt
红曲洛伐他汀发酵条件优化及降脂功能
赵秀举，刘志国
(武汉轻工大学生物与制药工程学院，农产品加工湖北省协同创新中心，湖北武汉430023)
摘要：以功能红曲为试验材料，采用正交试验设计优化发酵洛伐他汀(M目的条件：高温温度及持续时间，低温温度及持续时间，装
瓶体积，装料量。结果表明，高温35℃持续5d，低温22℃持续15d，装料量360玑为发酵MK的优化条件。同时，通过细胞培养实验发现，
功能红曲与咖K通过缓解内质网应激具有降脂作用。
关键词：洛伐他汀：正交试验：红曲米；降脂
中图分类号：T_Q920．6；R915文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2014)01一0032—04
d0I：10．396驯．issn．0254—5071．2014．01．008
Fe衄ent州on f．眦c廿onofloVasta恤inM0丑嬲c璐rice
lipid-10、Ⅳering
co删。璐optilni刎on趾d
觋～0Xiujl】LnJzhiguo
of and
alldCoil幽酗veInnovadon Ph8maceudcal
Center，school Eng抽ee豳＆
阻ubeiA鲥cultuj嘲ProductsPfoceSsing Blology
惭妇nPD{触丘n配踟j唧奶；惭击动铀口∞c弛矽
f鼬n即tedto t0
Abs嘲：Red employed
kojirice(M抽ascus邝6er)wasproducelovastatin(MonacolinKMK)．O^hogo舱lexperimentdesi萨was
deterInine协e and and Volumeandrice
0ptim啪h主gh lastingtime，10wtemp黜at叮e1aSt．mgtilIle’bo砌e矗lling charging锄ount．Theopti—
tempefature
dclta with
n哪solidfe彻entationconditions 35℃for bo砌e rice of
5d，low 15d，lL
were：hi曲teIIlper孤lre tempe黜22℃for cl】a咖g
文档评论（0）