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苹果渣多酚对高脂大鼠减肥降脂影响.pdf
食品研究与开发 ２０13 年 5 月
营养保健 Ｆood Research And Development 第 34 卷第 9 期
95
DOI ：10.3969/j.issn.1005-6521.2013.09.026
苹果渣多酚对高脂大鼠减肥降脂影响
葛蕾
（
淄博市食品药品检验所，山东 淄博 255000 ）
摘 要 ：研究苹果渣多酚对高脂大鼠体重及血清中脂代谢水平的影响。将大鼠随机分为 5 组，除正常对照组外，其余
4 组给予高脂饲料，建立高脂大鼠模型。高脂大鼠连续灌喂苹果渣多酚 28 d 后，观察大鼠体重、内脏脂肪、血脂变化。
苹果渣多酚能显著降低高脂大鼠体重、TG 、TC 和 LDL-C 含量，明显提升 HDL-C 含量。苹果渣多酚对高脂大鼠具有减
肥降脂作用。
关键词 ：苹果渣多酚；高脂大鼠；减肥；降脂
Effect of Apple Pomace Polyphenol on Weight Losing and Lipid Lowing in High-lipid Rats
GE Lei
（ o Institute for Food and Durg Coutrol ， o 255000 ， handong ， hina ）
Zib Zib S C
Ａｂｓｔｒａｃｔ ：To observe the effect of apple pomace polyphone on weigh and lipid metabolism in high-lipid rats.
Totally 50 rats were randomly divided into 5 groups.Four groups were fed with high fat diet except for the normal
control group.The high-lipid rats were administered by gavage continually with apple pomace polyphone for 28
， d then the body weights ， strnal organs fat and serum lipid levels of rats were measured. Apple pomace
days an in
polyphone could obviously reduce the body weights of rats ， 、 ，
the contents of TG TC and LDL-C.In contrast it
could also improve HDL -C in serum. Apple pomace polyphone have effective function of losing weight and
lowing serum lipid of high-lipid rats.
； ； ；
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ： apple pomace polyphone high-lipid rat weight losing lipid lowing
我国是世界最大的浓
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