CO2超临界萃取桂皮精油工艺条件的优化.pdf

2 D＆ T●I_-№DnVI L2 N2 0O 严 — 謇l= — 鲨r=．= 1= 一一 一 一 O一 一 卜：o一 仉，一 3=■- 凹，一譬 捺廿面 期月一墨 一 C02超临界萃取桂皮精油工艺条件的优化 surface asan to of Response approachoptimization methodology etherealoil frOmcassia extraction 00z bysupercritical 刘成国1’2 王冬冬1 陈 瑶1 罗 扬1 W，ANG CHENYa01 LJUCheng—gu01·2Dong—don91 LUO}Tan91 (1．湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128；2．食品科学与生物技术湖南省重点实验室，湖南长沙410128) FoodScienceand 410128。China： (1．Collegeof Technology，HunanAgriculturalUniversity，Changsha，Hunan 2．HunanProvincial FoodScienceand 410128，China) KeyLaboratoryof Biotechnology，Changsha，Hunan 摘要：以桂皮为原料，利用CO。超临界萃取法提取桂皮精油。 本试验以桂皮为原料，采用响应面分析法(RSA)对CO： 在单因素试验的基础上，以二苯代苦味酰基自由基清除率 超临界萃取工艺进行优化，以DPPH·清除率为指标。利用 (2，2-Diphenyl一1．Picryhydrazyl，DPPH·)为抗氧化性指标， 多元二次回归方程拟合因素与响应值之间的函数关系，通过 利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法，确定提 响应面寻求最优工艺参数，以期为利用桂皮开发天然抗氧化 MPa，萃取时间 取桂皮精油的最适工艺条件：萃取压力33．5 剂提供理论依据。 1．7h，萃取温度60．5℃。该条件下测得桂皮精油的 DPPH·清除率为84．98％，预测值为85．17％。 1材料与方法 关键词：桂皮；精油；响应面分析；C0。超临界萃取；抗氧化性