ICP-MSICP-AES测定小麦穗离体培养籽粒营养元素及重金属含量.pdf

第31卷，第7期 光谱学与光谱分析 201 1年7月 and SpectroscopySpectralAnalysis July，2011 张黛静1’2，姜丽娜2，张志娟2，邵云2，李春喜2’ 1．中圈农业大学农学与生物技术学院。农业部作物栽培与耕作霞点开发实验室，北京 100193 2．河南师范大学生命科学学院小麦研究室，河南新乡453007 摘要环境中苇会属污染会导致谷物营养缺乏、代谢紊乱。借助ICP-MS／ICP-AES系统和离体穗培养方 法，准确测定灌浆期不同浓度铜、镉(o，5，15，45 nag·L_1)处婵对籽粒营养元素及重金属元素含苗的影 响。结果显示，不问浓度铜、镉处理显著降低小麦粒重；外源铜促进了籽粒P，K，Mg，Ca，Na，Mn和Zn含 量的增加，抑制rFe和B的吸收。镉的加入对小麦籽粒P，K，Ca，Mg和Mn的吸收起促进作用，然Ifli对 Na，Fe，Zn和B的吸收起拈抗作用。外源铜、镉抑制小麦籽粒对Hg的积累，但籽粒cu和Cd含虽最高分别 超过冈家食品卫生标准的55和62倍，存在极大安全隐患。 关键词小麦籽粒；ICP-MS／ICP-AES；营养元素；蘑金属含量 中图分类号：0657．3文献标识码：A DOI：10．3964／j．issn．1000-0593(2011)07—1935—04 仪(ICP_AEs)全面分析铜、镉在籽粒中积累规律及其对营养 引 言 元素吸收的影响，以期探讨铜、镉影响小麦籽粒元素吸收的 机理，为麦田霞金属毒害的修复提供一定的理论依据。 小麦是世界f：种植面积最大、总产量最高的粮食作物之 一，也是我国主要的粮食作物。小麦产量、品质A接影响人 1材料与方法 民饮食水平和饮食健康，其安伞问题也受到人们的广泛关 注[I]。目前，重金属污染是威胁粮食安全的蘑要闪素之一， 1．1离体穗培养处理 由于工业“i废”、污水灌溉及农药、化肥等的使用，使土壤 试验于2008年～2009年在河南师范大学小麦试验田种 重金属污染日益严重。据报道，我旧受酉金属污染的耕地面 植，供试小麦晶种为矮抗58。选取生长一致、同口开花的单 积占全国耕地总面积的20％，每年因土壤污染而损失的粮食 茎，于花后2d将单茎从倒二节问剪断，去除倒二叶及其叶 产量达l200万吨，直接经济损失200多亿元人民币【2]。 鞘，保留旗叶、旗叶鞘、穗下节、倒二节及完整的穗郝参考 在众多重金属中，铜是植物生长必需的微遗元素，是体 文献的方法进行离体培养[1…。培养液主要成分为MS(无机 内各种酶、电子传递链等的重要组成成分[3]。然而，当植物 体内铜水平达到或超过作物所能忍受的牛理极限时，会毒害 Cu2+和Cd2+分别设O(对照，CK)，5，15，45rag·L-1四个 生长，影响作物的产鼍和品质f4]，而镉是作物生长的非必需 浓度。每个处理lo次重复。 元素，具有极高的毒性，其不但在作物根、苇、叶及籽粒中 1．2材料与仪器 大量积累。影响j乓牛长发育，而H会进入食物链，危及动物 材料预处理：将离体穗中培养25d后的小麦籽粒，从颖 和人类的健康[5]。日前，我国重金属铜、镉污染面积和程度 壳中分离，去离子水反复清洗，烘干至恒重，粉碎。精确称 呈上升趋势。对重金属在小麦植株内积累规律的研究已有报 取适量样品于石英消化杯中，加入HN(h9mL，HCl04 道[6引，但多是全生育期污染条件下，铜、镉在小麦植株内的 3mL，置于微波消解炉中消化。消解程序为：150℃，15 分布的研究。本文采用离体穗培养的方法【9j，在小麦牛长的 min。功率500W；200℃，20min，功率800W；100℃，10 关键期灌浆期，进行不同浓度外源铜、镉调控，利用电感耦 min，功率400W；冷却后，样品溶液转移至10mL容鸶瓶定 合等离子