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五叶瓜藤种子油超临界CO2萃取及其质量评价.pdf
中国油脂
2009年第34卷第5期 CHINA0ILSANDFATS 7l
：]新油源：
五叶瓜藤种子油超临界C02萃取及其质量评价
雷华平1”，田启建2，卢成英2，阳剑2，苏薇薇1
(1．中山大学广州现代中药质量研究开发中心，广州510275；2．吉首大学，湖南吉首416000)
摘要：研究了五叶瓜藤种子油的超临界CO：萃取工艺，探讨了萃取压力、萃取温度、分离釜I压力、CO：
MPa、萃取温度
流量等参数对油收率的影响。确定的最佳超临界c02萃取工艺条件为：萃取压力25
35℃、分离釜I压力9MPa、分离釜I温度55℃、分离釜Ⅱ压力5MPa、分离釜Ⅱ温度40℃、C02流量
20L／h、萃取时间2h。最佳条件下超临界CO：萃取的五叶瓜藤种子油的收率为28．35％；油的理化指
标为：折光率1．468l、酸值(KOH)9．65
ms／s、碘值(I)66．74g／100g、过氧化值14．56mmol／kg、不皂化
物1．93％、水分及挥发物0．28％。GC—MS分析显示五叶瓜藤种子油的主要脂肪酸组成为棕榈酸、亚
油酸、油酸和硬脂酸，其中不饱和脂肪酸油酸和亚油酸占65％以上。
关键词：五叶瓜藤种子油；超临界C02萃取；质量评价；GC—MS
文献标志码：A
中图分类号：Ts224；TQ645．6
carbondioxideextractionofHolboelliaReaub
Supercritical fargesii
seedoilandits assessment
quality
LEI Weiweil
Jian2，SU
Huapin91”，TIANQijian2，LUChengyin92，YANG
Researchand CenterofTraditionalChinese
(1．GuangzhouQuality Development Medicine，
SunYat—sen
University，Guangzhou510275，China；2．JishouUniversity，Jishou416000，Hunan，China)
wag seed carbondiox-
seedoil extractedfromHolboelliaReaub
Abstract：The fargesii usingsupercritical
ide．TheinfluencesOHoil ofextraction temperature，separationpressure，carbon
yield pressure，extraction
SO were conditions
dioxidefluxand on studied．Theresultsshowedthatthe were舶follows：
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