癌症放疗后的药膳.docVIP

癌症放疗后的药膳食管癌药膳治疗方案bìbá）、莲房、人参、核桃、沙参、莱菔子、鲜芦根、竹沥、鸡内金、鹅血、陈皮、薏苡仁、牛奶、鸡蛋、甘蔗汁、梨汁、韭菜汁、荸（bí）荠汁、西瓜汁、藕汁、草莓汁、菱角等。 (三)治疗药膳举例 1.参薏粥：北沙参9g、莱菔子6g、旋覆花6g(布包)、生薏米20g；先将沙参、莱菔子、旋覆花煎汁去渣，倒入生薏米中煮烂打成匀浆，再煮沸，每天1剂，分早晚服。具有化痰开郁，降逆止呕的功效。但服地黄、首乌时忌食，体质虚弱者大忌。 2.虫草乌骨鸡：冬虫夏草3s乌骨鸡100g；加调料煮烂，然后打成匀浆，加适量淀粉或米汤，使之成薄糊状，煮沸每天多次服。具有补虚强身，养阴退热，补益肝肾之功效。 3.五汁饮：藕汁、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁各等量；加清水适量煮沸，后用小火煮30min取汁，再加麦冬6g煎汁加入调匀，分多次服。有生津止渴，清热解毒之功效。但脾胃虚寒者勿服。 4.牛奶鸡蛋汤：牛奶煮开打入鸡蛋花煮沸可食，有健脾益气，补虚生血之功效。 5.鲫鱼莼菜汤：鲫鱼150g、莼菜100g;共煮汤饮，具有益气健脾，清热解毒、和胃调中、止呕止痛。宜食流质或半流质饮食，禁忌干、硬，难以消化的食物，含粗纤维多的，以及辛辣等刺激性食物。 6.冬菇豆腐汤 　　原料：冬菇28克，水豆腐440克，葱花8克，油、盐、味精各少量。 　　制法：冬菇洗净，温水发开，去蒂，切丝(保留菇水)。豆腐切成片丁。葱切碎。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、味精，再入葱花煮片刻，离火饮用。 　　效用：清热解毒，健脾益胃，补虚抗癌。 　　说明：适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。 7.红枣黑木耳汤 　　原料：黑木耳150克，红枣15个。 　　制法：黑木耳、红枣以温水泡发并洗净后，放入小碗中，加水和冰糖适量。将碗放置蒸锅中，蒸1个小时。吃木耳、红枣及喝汤，每日2次。 　　效用：健脾和胃，补益气血。 　　说明：凡患癌症的病人因营养不良，气血不足，形体消瘦，倦怠无力，食欲不佳时均宜食用。 8.西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30—50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳（jīng）米l00克煮成粥，食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿，每日1-2次。