山西高职高专：制冷与冷藏技术专业建设方案.docVIP

山西财贸职业技术学院 制冷与冷藏技术专业建设方案 根据《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》精神，我们与太原六味斋、山西太康实业发展有限公司等单位进行了沟通与合作，特制订本专业建设方案，通过两年重点建设，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，全面提升高等职业学校专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力，大力培养高端技能型专门人才。 一、专业建设基础扎实，课程建设成果显著 （一）作为紧缺型专业的建设背景 1．制冷技术直接服务于我省的煤炭、旅游等重点产业，并促进其快速发展 制冷技术将使煤矿开采更安全，采用制冷技术使瓦斯气在低温下液化，提高安全性；制冷技术将使旅游、餐饮服务质量更高，食品冷冻冷藏保鲜使餐饮原料种类不再受时间和空间的限制，住与行中空调技术也使旅游的品质更高；建设社会主义新农村的突破口——食品加工也离不开冷冻冷藏设备；建筑业拉动了制冷空调技术发展。 2．太原市新兴产业园区的建设使制冷人才更加供不应求 太原六味斋扩建600亩厂区，配备低温冷却隧道、冷藏库、物流冷链等设备，强烈要求我们提供高端技能型专门制冷技术人才400人，而我们目前的专业规模、教师队伍与人才培养条件等根本满足不了需求，每年毕业生都是供不应求。 3．我院是本省唯一开设制冷与冷藏技术专业高职的院校 在我省曾有职业院校开设过制冷专业，由于建设不到位，培养出的人才与行业企业技术对接不理想，就停止招生了，我们学院经过多年来持续建设，稳步发展，一直效果不错。 4．中职教育远远不能满足日新月异制冷技术发展需求的高端技能型人才 中职教育培养直接操作型技能人才，在自动控制、系统设计、新技术适应、技术组织与管理等方面技能欠缺，直接影响制冷技术的应用，而高职业教育直接解决这些问题，实现与制冷行业企业高端技能对接的目标。 5．企业严重缺乏制冷高端技能型专门人才 由于本省开设制冷与冷藏技术专业高职的院校只有我院一家，培养的人才数量有限，毕业生供不应求，导致了企业严重缺乏制冷高端技能型专门人才，山西省制冷学会历年的市场调查都证明了这一点。 综上所述，把制冷与冷藏技术专业作为紧缺型建设是必要的。 （二）专业的现有基础 我院从1996年开设制冷空调专业中专，是我省最早开设该专业的院校，2003年经省教育厅批准开设制冷与冷藏技术专业高职。多年来为社会培养了大批制冷行业中、高级技能型人才，他们中的许多人已成为我省制冷行业的中流砥柱。 经过16年的建设，制冷专业在人才培养方案制冷与冷藏技术专业绩效考核项目与指标表 考核项目 时间 绩效考核指标 培养方案 2012年 考察调研报告、初步方案、方案论证原始资料、方案论证报告、论证后方案等。 2013年 试用记录、试用分析报告、人才培养方案印刷出版。 课程建设 2012年 课程标准内部稿形成、完成教学课件与试题库、核心课程教材内部稿形成、实训指导书内部稿形成、参考书与工具书购置到位等。 2013年 课程标准出版、核心课程教材出版、实训指导书出版、教学课件上网、试题库上网、优秀作品印刷展板制成、社会资格考试题库建成。 教师队伍 2012年 专任教师全部考取职业资格证书、专业带头人发表省级或以上论文3篇、骨干教师发表省级或以上论文2篇、其他专任教师发表省级或以上论文1篇、每位教师最少参加行业培训或学术会议一次，专任教师企业兼职原始记录、证明等。 2013年 专业带头人发表省级或以上论文2篇、团队合著专业书一部，骨干教师发表省级或以上论文2篇、其他专任教师发表省级或以上论文1篇、每位教师最少参加行业培训或学术会议一次，企业兼课教师培训记录、总结、指导学生实训记录等。 教学条件 2012年 70万大型氨制冷系统模拟实验室设备购置到位、安装调试完成并投入使用，建成15个管理规范、能突出学生制冷岗位能力培养、为教师提供实践平台的校外实训基地。 2013年 30万组合式冷库实验室设备购置到位、安装调试完成并投入使用， 5个重点校企深度合作的基地建成。 制度建设 2012年 初步形成《校企合作制度》、《课堂纪律管理》、《实践教学管理》、《毕业设计规范》等制度。 2013年 《校企合作制度》、《课堂纪律管理》、《实践教学管理》、《毕业设计规范》等制度投入试用，组织论证，定稿。 质量评价 2012年 初步形成《用人单位评价制度》、《行业协会评价制度》、《学生评价制度》、《学生家长评价制度》等第三方评价体系。 2013年 《用人单位评价制度》、《行业协会评价制度》、《学生评价制度》、《学生家长评价制度》等第三方评价体系投入试用，组织论证，定稿。 六、专业建设预算科学，确保建设经费取得最大成效 本专业央财预算共计200万元，其