幼儿园一周食谱策划.docVIP

幼儿园一周食谱设计方案 针对在金象幼儿园的营养健康调查结果，结合幼儿部的实际情况和客观因素，现有针对性的提供以下的一些膳食指导和建议： 学龄儿童膳食指南（依据07年公布的中国居民膳食指南）： 食物多样，谷类为主（注意粗细粮合理搭配） 多吃新鲜蔬菜和水果 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 每天饮奶，常吃大豆及其制品 膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料 食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长 不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯 吃清洁卫生，未变质的食物 食物归类： 1、适宜的早餐食品： 全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶 、 蛋米酒 、菜粥 2、适宜的早点：苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆 3、适宜的午餐菜类： 荤菜类：土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝 素菜类：韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐 汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤 炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨 4、适合午点的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果 早餐参考搭配： 周一 煮鸡蛋、菜包、燕麦粥 早点：豆浆 周二 鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤 豆浆 周三 全麦馒头、菜粥、鸡蛋 豆浆 周四 韭菜鸡蛋饼、菜粥 豆浆 周五 豆沙包、煮鸡蛋、菜粥星期一 早餐：食谱（原料/量） ? 早点：食谱/量 （200） ? 午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米55克） ? 午点：食谱（原料/量） 星期二 早餐：食谱（原料/量） ? 早点：食谱/量 （200） ? 午餐：食谱（原料/量） ? 午点：食谱（原料/量） 香蕉（100克） 星期三 早餐：食谱（原料/量） 鸡蛋饼（面粉10克，鸡蛋0克） ? 早点：食谱/量 （200克） ? 午餐：食谱（原料/量） 米饭（大米55克）红烧带鱼（带鱼60克）鸡蛋炒西红柿（鸡蛋30克，西红柿50克）豆腐蛋汤（豆腐5克，鸡蛋5克） ? 午点：食谱（原料/量） 苹果（100克） 星期四 早餐：食谱（原料/量） ? 早点：食谱/量 （200克） ? 午餐：食谱（原料/量） ? 午点：食谱（原料/量） 星期五 早餐：食谱（原料/量） 豆沙包（50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）粥 ? 早点：食谱/量 牛奶（200克） ? 午餐：食谱（原料/量） 米饭 ? 午点：食谱（原料/量）