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日本料理关东煮的做法
日本料理关东煮
2011-08浏览 |?4987?收藏
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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 白萝卜 海带 鱼丸(可以根据自己的口味选择各种肉丸) 豆泡 魔芋结 西兰花 香菇 干贝素 辅料 ? 六月鲜酿造酱油适量 日本料理关东煮 的做法步骤
1.?白萝卜去皮,切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。
2.?再次开锅后撇除浮沫,
3.?放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟。
4.?20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)放入适量盐,再炖煮15分钟。
5.?15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。
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