可操作性的“能指”系统——岭南文化进人广东高职设计教育的方式探讨.pdfVIP

术 2013 ·3 可操作性的 “能指”系统 — — 岭南文化进入广东高职设计教育的方式探讨 文／张丹丹 摘要 ：文化 的渗透与影响往往是在 “能指”与 “所 难，但无论如何 ，文化总会附着于一定的物质载体之上， 指”两个层 面。岭南文化进入广东高等职业院校的设计教 呈现为一种符号。这一呈现出来的文化符号，以索绪尔的 育之 中，要适应其侧重技艺教学的办学 目的，并成为清晰 符号学论之 ，可以清晰地划分为 “能指” (signifier)与 而具有条理性的教 学内容，只能从显性的能指层 面入手。 所“指” (signified)。但文化符号本身，既是文化的表征 第一层级的能指包括岭南手工技艺、视 觉艺术符号、装饰 显现，也是文化的载体 ，对文化的考察与分析，也都是以 纹样及其他岭南文化符号，第二更高层级的能指是从岭南 此作为依据来进行的。因此，以罗兰 ·巴特对符号学的发 文化较深层死亡结构 中提炼、转化出来的文化符号，二者 展论之 ， “所指”又可以成为新的 “能指”，文化符号则 共同构成岭南文化的可操作性的能指 系统，以作 为高等职 又可以说是文化的 “能指”。 业院校设计专业的教学内容。在具体的教 学过程 中，能指 按照符号学的理论，能指是表达其他事物的事物，所 系统所牵涉的自然成为教 学的补充，将岭南文化的内涵有 指是能指所表达的事物的意义。能指与所指之间，既是一 选择性地带入教学。 种任意组合的关系，也是一种约定俗成的特定关系，既因 关键词：岭南文化 高职教育 设计教育 能指 特定的约定而相对 固定 ，也会因文化、时代等的不同而发 生变化。 以能指与所指作为载体 ，对文化的分析就可以落实到 近年来 ，设计教育在广东高等职业院校中获得了长足 具体的层面上了。文化的渗透与影响既以一种笼统而含混 的发展。各高等职业院校在设计专业方向的设置上各有侧 的方式 、潜在地施展，也以一些明确的形式直接展开。无 重 ，甚至也颇为注重与当地产业链的关联 ，使广东高等职 论以何种方式，就其结果而言，也都可以从能指与所指这 业院校的设计教育呈现出日益丰富的局面。但是在整体教 两个层面来加以分析与研究。 学模式上 ，仍然与地方普通高等院校，如广州美术学院差 能指的层面 ，是物化的层面 ，比较容易找寻出明确的 别不大，有的高职院校的设计专业甚至直接采用广州美术 痕迹与依据。相比而言，所指的层面，则是精神的层面。 学院设计专业的教学大纲。 简言之，能指是显性 的，而所指则是隐性的。就一般的文 因为高等职业院校的独特性，其设计专业的教学应该 化研究而言，第一步也往往是先针对能指层面。不同文化 走与普通高校不同的道路。高等职业院校与普通高等学校 问的差异 ，也很轻易就能够从能指层面上看出来。如一个 的区别更多地体现在区域性、应用性上 ，因此，较之一般 人是否人乡随俗 ，从其形象装扮 、饮食等上面就能够轻易 普通高等院校甚至地方性的普通高校，高职院校一方面要 判断得出了。显然 ，所谓文化的能指层面 ，其实就是文化 更为倚重与所在区域经济 、文化的关联，另一方面，要更 的表层结构；而所指层面，则是其深层结构。 为重视应用性的技艺层面的教学。 文化 的渗透 与影响方式当然是多种多样的。一般情 在这个意义上 ，岭南文化进入高等职业 院校的设计 况 ，它是从表层开始，一步一步直至深层 ，但有的时候 ， 教育如何体现出与普通高校的差别 ，是一个值得深思的问 只是停留于表层 ，有的时候则行进到深层 ，有