高碳水化合物摄入比例对北京市房山区张坊村中老年人高血压患病率的影响.pdfVIP

2012年 6月 首 都 医 科 大 学 学 报 Jun.2012 第33卷 第3期 JournalofCapitalmedicalUniversity Vol.33 No.3 doi! 10.3969 /j.issn.1006-7795.2012.03.025 # !临床研究 ! 高碳水化合物摄入比例对北京市房山区张坊村中老年人高血压 患病率的影响 ! 洪忠新 王 佳 武 力 顾中一 毕研霞 丁冰杰 李 伟 张立红 (首都医科大学附属北京友谊医院营养科,北京 100050 $摘要% 目的 探讨碳水化合物摄入比例与北京市房山区张坊村中老年人高血压患病率的关系0 方法 随机抽取北京市房山区 张坊村中老年村民150例,测量血压和人体指标,并对村民膳食摄入量进行调查,按纳入和排除标准入选132例作为研究对象0 根 据碳水化合物的摄入比例将村民分成两组:高碳水化合物摄入比例组(碳水化合物摄入比例占总能量比例大于或等于60%组,以 下称高碳水化合物组(highcarbohydrategroup, HC组,和非高碳水化合物摄入比例组(碳水化合物摄入比例占总能量比例小于 60%组,以下称非高碳水化合物组(nonehighcarbohydrategroup, NHC组,并对两组人群的有关指标进行统计分析0 结果 该村 中老年高血压患病率较高,达59.1%0 HC组高血压患病率明显高于NHC组,以收缩压升高为显著;两组村民年龄~性别~吸烟和饮 酒情况差异无统计学意义;两组村民人体测量指标差异无统计学意义;两组村民总能量~碳水化合物~钙~钠及钾等摄入量差异无统 计学意义,但NHC组村民鱼肉类~干果类和油脂类摄入量显著高于HC组,按营养素换算后NHC组村民蛋白质和脂肪摄入量亦显 著高于HC组0 结论 碳水化合物摄入占总能量比例大于或等于60%时,高血压患病率明显增加,以收缩压升高为显著0 这与蛋 白质和脂肪的摄入量的减少有关,与年龄~吸烟~饮酒~人体测量指标及总能量~碳水化合物~钙~钠及钾等摄入量无关0 $关键词% 高血压;碳水化合物摄入比例;人体测量;蛋白质;脂肪 $ 中图分类号% R544.1 Effectsofdifferentproportionsofhigh carbohydrateintakeon morbidity of hypertensionofmiddleagedandelderly peopleinzhang Fang Village, Fang Shan District, Beijing ! HONGZhong-xin ,WANGJia,WUli,GUZhong-yi,BIyan-xia,DINGBing-jie,lIWei,ZHANGli-hong (D partm ntofNutrition,B ijingFri ndshipHospital,CapitalM dicalUnio rsity,B ijing 100050,China Abstract ObjectiVe Toinvestigatetherelationshipbetweentheproportionofcarbohydrateintakeandthemorbidityofhypertension inmiddleagedandelderlypeopleinZhangfangvillage, fangshanDistrict, Beijing.Methods Totally150middleagedandelderly villagerswereselectedrandomlyinZhangfangVillage,fangshanDistrict, Beijing.Thebloodpressureandparametersofanthropometry weremeasuredandthedietintakewasinvestigated.Accordingtothecriterionweselected132villagersastheobjectsofourstudy. Accordingtotheproportionofcarbohydrateintak