青海西芹的总黄酮含量测定.pdfVIP

青海农林科技 ·试 验 研 究 · 2014年第4期 青海西芹的总黄酮含量测定 王志波，李成思，王 欢 (青海民族大学化学与生命科学学院，青海 西宁 810007) 摘 要：确定青海省乐都县西芹茎叶总黄酮的最佳提取工艺并测定其含量。采用单 因素实验和正交设 计试验，以分光光度法测定总黄酮含量为考察指标，研究西芹茎叶在 乙醇超声提取下的最佳提取工艺并测定 其含量。西芹茎叶总黄酮的最佳提取工艺为：45％乙醇，超声时间为55rain，料液比为 1：25的条件下超声提 取3次，总黄酮含量为2．65％。本方法具有快速、简便、经济可靠、效果显著等特点，可为开发和利用西芹中 总黄酮成分提供科学依据。 关键词：西芹；总黄酮；分光光度法 中图分类号：Q657 文献标识码 ：B 文章编号：1004—9967(2014)40—0009—40 ExtractionandDetermination ofTotalFlavonoidsinCelery WANG Zhi-bo，LICheng-si，WANGHuan (CollegeofChemistryandLifeSciences，QinghaiNationalitiesUniversity，Xining，Qinghai，810007，China) Abstract：Todeterminetheoptimum extractionprocessoftotalflavonoidsfrom Celery stemsandleavesof itscontent．Singlefactorexperimentsandorthogonaldesign to spectrophotometricdetemr inationoftotalfla— vonoidsasindexes，researchcelery stemsandleavesinethanolultrasonicextractionunderoptimum extraction processanddetemr ineitscontent．Theoptimum extraction oftotalflavonoidscelerystemsandleavesasofl lows：45％ ethanol，ultrasonictimeof55min，solid—liquidratioofi：25undertheconditionsofultrasonicex． tractionthreetimes，totalflavonoidcontentwas2．64％ ．Thismethodisfast，easy，economicalandreliable，the effectissignificant，etc．，canprovideascientificbasisforthedevelopmentanduseofthecelery stemsand leavesoftotalflavonoids． Keywords：Celery ；otalflavonoids；Spectrophotomrtry 西芹 (ApiumgraveolensL．)为伞形科植物。 1 原料、仪器与试剂 医学家认为，西芹始于药用，具有降血压、健 胃、 1．1 原料 利尿、润肺等功效，后来把它用作辛香蔬菜…。 试验药材 ：西芹茎叶，采于青海省乐都县。 其含有大量的黄酮类化合物，黄酮类化合物的生 1．2 仪器 理活性多种多样，具有降低血管脆性及异常的通 FA1064N型电子天平(上海精密仪器仪表有 透性、降血脂、降血压、抑制血小板聚集及血栓形 限公司)；TU一1810紫外可见分光光度计(北京普 成、抗氧化、抗菌、抗病毒等作用 j，而其中最具 析通用仪器有限责任公司)；KQ一300B型超声波 有代表性的黄酮类化合物西芹素 (苷)具有预防 清洗器 (昆山市超声仪器有限公司)；DFY一200C 肿瘤发生