.酒店员工考核表.xls

餐厅厨房员工考核表 前台接待考核表 餐厅 保安 工程 客房 前台 经营达到目标阶段 前台服务员姓名： 年 月 目标项 满分 得分 微笑服务 会员发展（ 位/月） 日房销售（ 间/月） 工作差错 技能考试成绩（每月1次） 对酒店的建议（每月2例） 评估结果 优秀 良好 合格 不合格 总得分 评估人（值班经理）签名： 被评估人签名: 前台服务员姓名： 年 月 开业后三个月及未实行计件工资制阶段 微笑服务和仪表 铺床质量 卫生间清洁质量 工具正确使用和保管 卫生消毒执行 棉织品数量正确 开业三个月后 餐厅营业额 餐厅卫生 设备房的清洁卫生 接报修的效率 维修质量 仪表、礼貌用语、对讲机使用 客房计划维护（1间/工作日） 维修零配件和耗材的管理 能源控制 开业后 主动帮助客人 计划检查项目 交接班和巡逻记录 协作其他岗位 保安姓名： 年 月 工程维修工姓名： 年 月 评估人（客房主管或领班）签名： 客房服务员姓名： 评估人（值班经理或餐厅主管）签名： 餐厅服务员姓名： 标准执行项 标准执行项（ ） 标准执行项（ ） 工作态度 备注 微笑服务/仪容仪表 对客服务 工作积极性 前台例会和培训 标准执行 预订 入住 退房 问询 行李寄存 贵重物品寄存 物品转交 工作绩效 家宾卡销售3张以上 正确执行工作任务 有效时间内满足客人需求 各项单据齐全/工作差错 团队精神 同事间的关系 与各部门间的关系 尊重上司 得分 合计 培训内容掌握情况 工作中所取得的进步 技能考试成绩（ 1次/月） 优秀 (90-100) (70-89) 合格 (50-69) 不合格 ( 49 ) 评估人（值班经理）签名： 被评估人签名： 餐厅服务员姓名： 年 月 工作态度 备注 仪容仪表 工作积极性 厨房培训 标准执行 厨房早餐备餐程序 切配/炉灶 打荷操作程序 厨房正餐备餐程序 切 配/炉灶 厨房收餐程序 餐厅清洁技能 工作绩效 正确执行工作任务 工作差错 团队精神 同事间的关系 与各部门间的关系 尊重上司 得分: 合计 培训内容掌握情况 工作中所取得的进步 技能考试成绩（ 1次/月） (90-100) (70-89) (50-69) ( 49 ) 总得分 评估人（值班经理）签名：