茶道茶艺知识学习：怎样用好茶泡出好的味道 （泡出好茶的方法）.pdfVIP

茶是中国的国饮，喝茶能够忘忧解劳，喝茶能够熏陶心性坐拥六 合。 点击此处免费下载《茶道视频教程大全》 /teaqq.html 泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背面是归于茶叶成长的 过程，以及在天、地、人要素影响下，而展现出茶叶的生命之美。 鲁迅先生曾经说过：“喝茶、特别是会喝好茶是一种福分。”其实 要会喝茶，有必要先会泡茶，那么怎么能泡一壶好茶？厦门聚祥春 茗茶闻名品茶师黄明新介绍说：“要泡出一壶好茶，首要必需要掌 握泡茶的三大根本要素：茶叶、茶具、水的挑选。” 泡好茶二选好茶具 泡茶用具以茶壶的质地对泡茶作用有很大的关系，壶具的品种有茶 壶、盖碗、盖杯、评鉴组。原料可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具首 推紫砂茶壶和瓷器茶具，平常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还 有一些不锈钢的、珐琅的、纸质的等。由于平常作业较忙，所以通 常一杯茶要分几回喝，中心通常会盖上盖子防尘埃，这样回头来再 喝茶就不是味了。冲泡铁观音、大红袍时能够思考用紫砂壶或许紫 砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味；冲泡红茶可思考用玻璃 茶具，散热快，茶不容易变味，还能够欣赏亮艳的汤色。 泡好茶一选好茶叶 要挑选品饮者喜爱且合适其口味的茶叶，才是根本的要则。从习气 来讲，有些人爱喝铁观音，有些人爱喝正山小种，还有一些人爱喝 花茶、绿茶、武夷岩茶等，并且还有显着的地域性，这和当地的气 候条件、人文条件有关，无法说谁好谁坏，能够选自个爱喝的茶 叶。 怎么挑选喜爱的口味呢？黄茶师主张可从香味与韵味二方面着手， 由于茶的万种风情多半来自茶香。好的茶叶，芳香浓郁，令人身心 酣畅，精力愉悦！喜爱喝幽香的茶友，乌龙茶系与绿茶茶系都是不 错的挑选；喜爱浓郁的香气，就可试试冻顶乌龙茶；想喝韵味，就 不行错过铁观音茶的观音韵、武夷岩茶的岩韵。 黄茶师以为，挑选茶具是非常重要的，原则是要自已喜爱、随手、 出水好、合适茶种。别的，要注意茶具的洁净与枯燥，由于茶叶中 含有蛋白质容易腐化，假如没洗洁净会影响茶叶质量及身体的安 康。 泡好茶三选好水 水为茶之母，知道水质是泡好茶第一个要件，水质的好坏会直接影 响茶汤质量的好坏，水质欠好就难以展现出茶叶的特性以及色、 香、味。水质分软水、硬水，所谓软水即是喝起来很顺喉、爽口； 硬水即是滑动不良，影响喉舌。当前水又可分为泉流、井水、自来 水等八种。 《茶经》中说山泉流最佳，江河湖水次之，井水要差一些；如今还 有自来水、纯净水和矿泉流等。用上等山泉流是最佳的挑选，可是 对于一般大众来说，用自来水最常见。黄茶师表明，假如要用自来 水沏茶，最佳用无污染的容器，先储存一天，待氯气发出后再煮沸 沏茶为好。 一杯好茶不仅是茶叶本身，当然还要有合适的茶具，还有正确的泡 法。不过，这东西一下也说不清楚。不同的茶，对器具、水、泡法 有不同的要求。 如绿茶，玻璃杯就很不错，用盖碗泡也行，但人个感觉还是玻璃杯 泡着好看。如乌龙茶，则宜用紫砂壶，水要烧开的。一个人喝，盖 碗也不错。茶具不必太迷信贵的。紫砂壶比较贵，瓷盖碗就比较便 宜了，一样能泡出好茶。