茶道茶艺知识学习：正确品鉴普洱茶的方法一.pdfVIP

正确品鉴普洱茶的方法一 点击此处免费下载《茶道视频教程大全》 /teaqq.html 市场上普洱茶品种繁复，有生茶和熟茶，散茶和紧压茶，野生 茶、古树茶、老树茶、台地树，乔木茶和灌木茶，春茶和秋茶，还 有各种山头茶，等级茶，新茶和年份茶等。普洱茶不管从保藏价 值、仍是营养价值，都是值得重视或品味的茶品。为此，市场上以 次充好、以假乱真的普洱茶许多，茶友们要怎么辨别呢?下面与我们 共享和讨论简略而有用的“看、嗅、品、悟”四字品鉴普洱茶的办 法。 一、看 （一）、看形状 1、看饼形 普洱紧压茶外形需求厚薄共同，松紧适度，色泽以青 褐、棕褐、褐红色为正常。 2、看条索 杂物、梗、枯叶含量越少越好。条形是不是完好，是 不是紧结和明晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和 净度。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润 泽，用手轻敲茶饼，声响洪亮利索。熟普的外形匀称、条索紧结、 明晰，色泽褐红、油光润泽。 干仓茶的条索健壮，色彩鲜润，油面光泽，充沛体现了茶叶的生 机感。而湿仓的条索松脱，色彩昏暗，粗糙且茶叶外表留有绿霉或 灰霉。 好的老普洱茶应该是条索清楚、老嫩叶色泽不一样、油亮发光 的。假如饼面有显着的霉点、色暗淡、条索不清楚，色泽近似渥堆 熟茶则阐明该款茶或是寄存受潮蜕变、或是较长时刻受光辐射、或 是人为轻发酵做的旧茶。 好的老普洱茶应该有近似于干梅子香与茶香混合的沉香味，嗅之 香气纯粹、舒畅。假如嗅之有霉味、仓味、异味则是受潮或人为翻 压茶。