高效液相色谱法快速检测海藻糖.pdfVIP

维普资讯 第 4卷第5期 江 南 大 学 学 报 (自然 科 学 版) V01．4 NO．5 2005年 lO月 JournalofSouthernYangtzeUniVersity(NaturalScienceEdition) ()ct． 2005 文章编号 ：167l一7147(2005)05—0522—04 高效液相色谱法快速检测海藻糖 王成君 ， 林建平 ， 岑沛霖 (浙江大学 材料与化学工程学院 生物工程研 究所，浙江杭州 310027) 摘 要：旨在建立一种利用 高效液相 色谱 法检测海藻糖 的方法．实验采用 Brevibacteriurn Pz0z“ 菌转化液化淀粉生产海藻糖．在反应混合物中，麦芽糖对海藻糖的检测有显著影响．通过 改变乙腈和水的比例 ，麦芽糖和海藻糖最终被完全分开．高效液相 色谱条件为：碳水化合物分析 柱；洗脱剂为 (乙腈)：V (水)一8O：2O；体积流量 1mL／min；进样量 20 L；柱温为室温．麦芽 糖和海藻糖的保 留时间分别为 11．3min和 13．8min． 关键词：海藻糖；高效液相色谱法；生物催化；液化淀粉 中图分类号：Q657．7 文献标识码 ：A A RapidHPLC M ethodfortheDetectionofTrehalose ping ， CEN Pei—lin WANGCheng—jun， LINJian一 (InstituteofBioengineering，CollegeofMaterialsScienceandChemicalEngineering。ZhejiangUniversity。Hang— zhou310027) Abstract：In the trehaloseproduction process from liquefied starch catalyzed by enzymesof Brevibacterium helvolum ，arapid quantitativedetectionmethod fortheproductispresented to optimizeand controltheprocess．Thereaction mixturemainly contained glucose，maltoseand trehalose． In such a reaction mixture， maltose was found to have obvious effecton the measurementoftrehaloseconcentration．Bychangingtheratioofacetonitrileandwaterinmobile phaseto8O：20，maltoseandtrehalosewerecompletelyseparatedusingaCarbohydrateAnalysis columnwithan injectionof2O L sampleatamobilephaseflow rateof1mL／minatroom temperature．Theretention timeofmaltoseand trehalosewasabout11．3 and 13．8minutes， respectively． Keywords：trehalose；highperformanceliquidchromatography；biocatalysis；liquefiedstarch． 海藻糖 (trehalose，口一D-Glucopyranosyl一口一D- 海藻糖最引人注 目的是其独特的生物学性质．很多 glucopyranoside)是