乡村旅游的嬗变_从农家乐到乡村生态旅游.pdfVIP

农村经济学 《现代农业科技》 年第 期 2009 15 乡村旅游的嬗变———从农家乐到乡村生态旅游 张 玲 （ 曲靖师范学院生物资源与环境科学学院，云南曲靖 655011 ） 摘要 近年来，农家乐作为乡村旅游最初的表现形式，其发展势头强劲，成为乡村旅游的重要组成部分。但在发展中出现了一些非生 态的、不可持续的现象，因此必须实现其向乡村生态旅游的嬗变。就乡村旅游向乡村生态旅游的嬗变做出相关分析和探讨。 关键词 乡村旅游；农家乐；乡村生态旅游；嬗变 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） F590.7 A 1007-5739 2009 15-0382-03 国内的农家乐一般公认最早起源于四川成都，然后迅速 门的正确指导，一见有利可图，便一哄而上，导致农家乐的 在全国范围内普及开来。从起源的时间看，农家乐早于生态 开发和经营相当混乱，甚至出现恶性竞争的现象。这样极不 旅游，因为当时国内还没有系统地研究生态旅游。但农家乐 利于乡村旅游的良性发展，也影响了乡村和谐环境的建设 从产生之时起便带有生态的特性，当然那时的生态味是无 和对外形象的树立。同时，由于盲目开发，一味模仿，毫无创 意识的、 自然而然的。在当下生态旅游风靡全球，生态理念 新，也使得农家乐呈现单一化、 同质化严重的现象，导致其 深入人心的情况下，用生态思想指导乡村旅游的发展，实现 旅游市场竞争力不强。加之农业本身季节性的特点决定了 农家乐的嬗变，使其产生质的飞跃，是大势所趋。 农家乐旅游的季节性，淡旺季明显，导致农家乐也象农忙一 1 几个概念的辨析 样， 年 次。旺季时暴满，超出其接待能力，出现饱和甚至 1 1 乡村旅游， 目前引用比较多的定义是“利用乡村独特的 超载现象；淡季时冷冷清清，无人问津，设施闲置，造成隐性 自然环境、 田园风光、生产经营形态、 民俗风情、农耕文化、 浪费。数量虽然众多，但品质普遍不高，分布散、规模小、档 乡村聚落等资源，以农民为经营主体，为旅游者提供观光、 次低、地区分布与组织形式混乱，旅游经济效益低，缺乏可 休闲、度假、体验、健身、娱乐和购物的一种旅游活动”。 持续发展潜力。因此，不经过合理的规划、深层次的开发，农 农家乐一般指依托农村自然生态、 田园景观、 民俗风 业旅游资源的价值就不能充分挖掘出来，最大限度地为农 情、村居民社和农（林、牧、渔）特色产业，以农户家庭经营为 民创收，最大限度地满足乡村旅游游客的需求。 主体，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、游农家景、享农家 2.2 经营理念落后，管理水平低，服务质量差 乐”为主要内容，为游客提供“三农”特色的休闲服务项目。 许多农家乐只提供吃饭、钓鱼、打牌等简单活动，甚至 其经营主体是分散的农家乐经营户或者农家乐经营户占据 很多农家乐的经营者只重视“吃” 的环节，过分追求菜品的 相当数量的村落。 口味，而忽略旅游者的多元化需求，使得其经营始终处在低 乡村生态旅游，是以生态旅游理念为指导的乡村旅游， 档次的水平，难以吸引游客，而且回头率不高。同时，农家乐 是以乡村为目的地的生态旅游，它以良好的乡村生态环境 经营者、服务者都是农户自身，他们没有经过专门的学习培 为旅游吸引物，通过旅游发展使乡村生态环境得到优化和