载铜纳米壳聚糖对断奶仔猪生长性能、免疫和抗氧化指标的影响.pdfVIP

动物营养学报 2011，23(10)：1806—1811 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2011．10．022 载铜纳米壳聚糖对断奶仔猪生长性能、 免疫和抗氧化指标 的影响 王敏奇 叶珊珊 杜勇杰 陶文静 谢小利 (浙江大学动物科学学院，动物分子营养学教育部重点实验室，杭州 310029) 摘 要：本试验 旨在研究不同剂量载铜纳米壳聚糖 (CNP—Cu)对断奶仔猪生长性能、免疫和抗 氧化指标 的影响。选择 108头平均体重 (7．20±0．81) 的21日龄 “杜 X长 X大”三元杂交断 奶仔猪 ，随机分成6组 ，每组3个重复 ，每个重复6头猪 。对照组饲喂基础饲粮 ；抗生素组在基础 饲粮 中添加 100mg／kg金霉素；试验 I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础饲粮 中分别添加 50、100、150、 200mg／kg的CNP—Cu。试验期28d。饲养试验结束后，前腔静脉采血制血清，测定免疫及抗氧 化指标。结果表明：1)饲粮 中添加 CNP—Cu能提高仔猪平均 日采食量和平均 日增重，降低料重 比，降低腹泻率，以100mg／kg剂量组的作用效果最佳 (P0．05)；2)饲粮 中添加 CNP—Cu能显 著提高断奶仔猪血清补体 C3水平、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力(P0．05)。结 果提示，饲粮 中添加栽铜纳米壳聚糖能提高断奶仔猪的免疫和抗氧化机能，提高生长性能，降低 腹泻率，具有替代抗生素的潜在应用价值。 关键词：载铜纳米壳聚糖 ；断奶仔猪 ；生长性能；免疫；抗氧化指标 中图分类号：$828 文献标识码 ：A 文章编号：1006—267X(2011)10—1806-06 仔猪早期隔离断奶是规模化猪场提高母猪利 成功了载铜纳米壳聚糖复合微粒 (copperloaded 用率的重要手段之一 ，但 由此产生的 “仔猪早期断 chitosannanoparticles，CNP—Cu)。体外研究发现， 奶应激”会导致断奶仔猪采食量下降，生长迟滞 ， 纳米壳聚糖在载铜后，杀菌能力大幅度增强，对大 腹泻率上升，生产性能大幅下降。为克服仔猪断 肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小杀菌浓度下降了 奶应激 ，生产中往往在断奶仔猪饲料 中添加大量 10倍 。在大 鼠上 的研究表 明，CNP—Cu可增强 抗生素。抗生素产生耐药性的负面作用早已引起 大鼠的免疫机能，显著提高血清免疫球蛋 白A 社会广泛关注 。在欧盟全面禁止在饲料 中添加抗 (IgA)、免疫球蛋 白G(IgG)、补体 c3和溶菌酶 生素之后，我 国对饲料 中抗生素的使用也做 出了 (LE)水平 ，改善大 鼠生长性能 。但有关载铜纳 严格的规定。研究开发新型安全的抗生素替代 品 米壳聚糖在断奶仔猪上的应用研究尚未见报道。 也一直成为动物营养学界的研究热点之一。壳聚 因此 ，本研究 以自行研制 的CNP—Cu为试验材料 ， 糖 (chitosan，CS)是迄今为止惟一发现的阳离子 探讨其对断奶仔猪的生长、免疫及抗氧化机能的 动物纤维和碱性多糖，具有抗菌和提高机体免疫 影响，旨在为饲用抗生素替代 品的研究与开发提 力的重要功能，被认为是一种新型畜禽促生长剂、 供理论依据 。 免疫增强剂、消化道黏膜保护剂和广谱抗菌剂 ¨。 本课题组前期研究表明，壳聚糖纳米粒径化后表 1 材料与方法 现出更高的抗菌性能 J。在此基础上，本课题组 1．1 试验材料与试验设计 在纳米壳聚糖上负载具杀菌功能的铜离子，研制 CNP—Cu微粒 由本课题组 自制，实测平均粒径 收稿 日期 ：201l一04一l3 基金项 目：浙江省重大科技专项 (2008C12048) 作者简介 ：王敏奇 (1972一)，男 ，浙江安吉人，博士 ，副研究员 ，主要从