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28 食品与药品 Food 2007年第9卷第07A期
andDrug
过氧乙酸灭菌效果及酸残留的实验研究
李传秋，焦 楠，王 磊
(山东博士伦福瑞达制药有限公司，山东 济南250014)
摘 要：目的 研究过氧乙酸灭菌的效果及酸的残留量对pH值的影响。方法用微生物学无菌检测法和pH值测定
法。结果 满载，少量装载，重复灭菌时达到无菌效果，ApH均在O．3—0．4之间。结论经过氧乙酸灭菌的塑
料瓶能达到无菌要求，酸的残留量对pH值的影响不显著，生产上可用过氧乙酸灭菌法对不耐热的内包材进行灭菌。
关键词：过氧乙酸；灭菌，酸残留·无菌检测
中图分类号：Q935 文献标识码：A 文章编号：1672—979X(2007)07-0028—02
ObservationofDisinfectionofPeraceticAcidandAcid
Experimental Residue
LI Lei
Chuan—qiu，JIAONan，WANG
B＆LFreda 25001
(Shandong Pharm．Co．，Ltd．，Jinan4，China)
To thedisinfectionof acidandtheeffectofacidresidueon
Abstract：Objectivestudy peracetic pH．Methods
The testand determinationwere
done．Results
microbiologicalsterility pH FuDyloaded，little
sterilizationcouldtheresultof liedin0．3-0．4．ConclusionThe bottlewiththedisinfection
get sterility，ApH plastic
of acidmeetsthe of effectofacidresidueon isnotobvious．The
peracetic requirementsterility，the pH peracetic
be inthe in
acidcanused disinfectionofthermolabilematerialthe process．
packaging production
acid；acid test
Keywords：peraceticacid；peraceticresidue；sterility
不耐热塑料瓶现已用作药品内包材。辐射灭菌 柜上、中、下层，每层5瓶，分别置于四角及中
法易使带颜色的塑料瓶退色，环氧乙烷毒性大且易引
起爆炸。用过氧乙酸灭菌效果好、无毒性，缺点是
有酸残留，因此，灭菌后要检测酸的残留量。现将 3．3，3-4和3—5。灭菌，排气。于超净台上取出菌
塑料瓶过氧乙酸灭菌的效果及酸残留检测的结果报 片于营养肉汤培养基中培养，(35～37)℃培养观
告如下。 察7d。向一管灭菌的营养肉汤培养基中加一片未灭
1材料 菌的菌片作阳性对照。取一
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