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孟醒：阿芙精油和雕爷牛腩只是诸侯 来源: 新浪网 作者：南方都市报 发布时间：2014-11-26 这是又一个有着“辍学”标签的创业者。“我初三就辍学了，比他们早多了， 比罗永浩还早呢。”孟醒靠在椅子上说，他的腰最近不好，靠着才舒服。 孟醒，人称雕爷，北京人，父母是普通工人。初中时代的他就显示了极强的 个性，“和班主任吵架”，吵到辍学。那时的他不会想到，二十多年后，他是个“连 续跨界创业者”，手握阿芙精油、雕爷牛腩、河狸家三个极为吸睛、吸金的项目， 作为“在牛腩餐厅里薰着精油搞先锋戏剧的专栏作家”，红遍大江南北。 “截止到你敲字的这一秒，(河狸家)今年花的都是我自己的钱，而不是融来 的，B 轮的融资的钱还没有花，但C 轮融资的正式Term sheet(框架协议)已经签 了，土豪就是这么任性。”25 日下午，孟醒戴着黑框眼镜，在一间榻榻米风格办 公室内接受南都记者专访，首次阐述他的美业王国梦。 阿芙精油和雕爷牛腩只能是诸侯，精油只是一个品类，没有办法成为日化王 国，餐饮行业也没有King。即使是海底捞也只是诸侯，是中餐里面的偶像品牌， 但是河狸家可以成为King。 如何赚到第一桶金 孟醒最突出的才华之一表现在营销上，“明星封测”、微博营销，虽争议不断， 路越来越顺。不过“嚣张”的孟醒也曾经经历过煎熬的“拖死狗”。他甚至认为， 自己成长为著名的“逗比”，从“羞涩”到侃侃而谈，都与过去的苦日子有关。 当年辍学后，凭着在书法篆刻方面的特长，孟醒跟着做字画生意的亲戚打工。 某日，孟醒随手捡了一张宣传单，一步踏进了“传销”的队伍。“那时候的传销 其实是像安利那样的直销，没那么可怕，不过也就只做了三个月左右，然后我就 转成了培训师。”孟醒对南都记者说，1997 年的某一天，《南方周末》的一篇报 道让他猛然发现“传销”已经变了味道，虽然所在的公司没那么糟糕，还是选择 了离开。 1998 年，20 多岁的孟醒第一次开始创业，被有些报道描述成“进军IT 行业”。 “其实是卖数码影像产品，也算和IT 沾点边。”孟醒笑着说，那时候数码相机才 30 万像素(如今手机前置镜头都百万像素以上)，中关村还没有流行IT 的概念。 不过，第一次创业以失败告终。 孟醒的第二次创业是卖美容器仪设备。“最开始我是给人家提供设备和仪器， 人家要美容床，我们就卖给人家美容床。我比别人勤奋一点，两万滚一滚就滚成 十万了，但很快又经历了一段‘ 拖死狗’的日子，煎熬，长达一两年的煎熬。 公司没有起色，我每个月都问自己：是关掉呢，还是撑下去呢？”孟醒说，后来， 他的公司调整了商业模式，“买化妆品送仪器”，事情一下子就顺了，终于知道什 么叫“脑洞一开，根本停下来”，他和创业伙伴们也由此赚到了第一桶金。随后 孟醒创立了纳兰生活馆。借此一役，孟醒实现了个人的财务自由，高峰时候纳兰 有500 家加盟店。 进化成创业达人 “我的梦想是建立一个王国，但是纳兰长不大。”孟醒说，2006 年那阵，美 容连锁已成红海，“到美容院推销化妆品的比客人还多”，他最终选择退出了美容 院，因为看到了另一个机会———精油。 “精油有品类，没有第一品牌。为什么我不做呢。”孟醒的第三次创业是从 “阿芙精油”线下推广开始，之后的时间，他就“玩去了”，打游戏，泡天涯， 写帖子，玩戏剧。直到有一天，他听了曾明(后任阿里巴巴集团总参谋长)讲课， 突然就开窍了，“我觉得战略的事我明白了，打通任督二脉了”。 2009 年，孟醒开始爆发。孟醒尝试在淘宝上卖精油，他请一位“博客达人” 在博客里发了篇帖子。结果，此举让阿芙精油淘宝店短时间内流量大增，一周就 完成了20 万元的销售额。“这把我吓到了，我意识到电子商务的拐点到来了。” 于是，孟醒迅速组建团队在线上布局销售渠道，凭着孟醒满点的营销技巧，“阿 芙，就是精油”的品牌形象深入人心，“阿芙精油”也成为小资女性的“大众奢 侈品”。“目前，阿芙年销量超过第2-10 名总和。”孟醒说。 2012 年，孟醒用500 万买断周星驰电影《食神》主角原型戴龙的独家秘方 后，开出“雕爷牛腩”，诸多标新立异的细节吸引了大量人群登门尝鲜。孟醒微 信里有个“牛腩负责人”的群，他给南都记者看了11 月23 日晚间西单老佛爷店 的播报，营业额56645 元，用餐人数358 人，人均客单价158 元，翻台率4.5， 小费一份：8.2 元。 缔造美业王国 其实，无论是阿芙精油