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膜反应器包衣酶法水解橄榄油的研究.pdf
第23卷第ll期 现代化工 N。v．2003
2003年11月 Modem
chernical
Industry ．35．
————————————————————————————————————————————————————————————————一
膜反应器包衣酶法水解橄榄油的研究
丁 辉 徐世民 宋宝东 吴金川 李鑫钢
(天津大学化工学院，天津300072)
摘要：在聚丙烯腈中空纤维膜反应器油一水两相体系中，使用表面活性剂包衣酶催化水解橄榄油。含有橄榄油和包衣酶的
油相(有机相)在中空纤维膜管束内循环流动，而在纤维膜管束外则是水相循环。实验表明橄榄油和油酸的截留率分别为9l％
和82％，包衣酶全部截留在管柬内。在30℃、橄榄油浓度为O．62nloVL时，包衣酶催化底物转化率为60％，是相应脂肪酶催化
转化率的2倍。
关键词：中空纤维膜反应器；油一水两相体系；包衣酶；水解
中图分类号：TQ426．97 文献标识码：A 文章编号：0253—4320(2003)ll一0035—03
on ofoKVeon surfactant-coated
Studycatalyzedhydrolysis by lipase
inahoIlow6bermembranereactor
D狲GHui，xU
s¨疏n，SoNG Ji渺ch帆n，LI
B∞一do嘴，WU X讯·g帆g
ofChemical aIld
(School 30072，China)
EngineeringTechnolo科，TianjinUniversity，Tianjin
Abstnct：Theofoliveoil surfactant·coatedina wasstudiedinahollow
hydrolysis catalyzedby system
lip嬲e biph鹊e
6ber加embranereactormadeof orga血c t}Ieoliveoilandcoated
hydruphilicpolyacryloni砸le．Thephasecontaining lip踮erecy．
inside
cles thehoUownbermembmnetubesand山e is retainedthemem—
aqueousph聃erecyclesoutside．I．ipase
completelyby
branewiththeretention ofoliveoilaIldoleicacidare91％and theoIiveoilhasacon．
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