2真核微生物的形态与构造.pptVIP

菌丝 无隔膜菌丝 有隔膜菌丝 1、菌丝 菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。有些菌丝，从外观看虽然像多细胞，但横隔膜上有小孔，使细胞质和细胞核可以自由流通，而且每个细胞的功能也都相同。 整个菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核。其生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。 1）吸器：一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养。 2、菌丝体的特化 2）附着胞：许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，这一结构就是附着胞，附着胞上再形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而吸取营养。 2、菌丝体的特化 3）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。 2、菌丝体的特化 假菌核，是寄生性真菌与宿主共同形成，例如冬虫夏草，真菌寄生于鳞翅目昆虫，使虫体转变为假菌核，当孢子萌发，虫体死亡，菌自虫体内生长出子实体。含有虫草酸，是名贵中药。 4）菌核： 2、菌丝体的特化 * * 第三章 真核微生物形态与构造 1)细胞核具有核膜； 2)能进行有丝分裂； 3)细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器. 真核微生物的特征： 真核生物与原核生物的比较 多数进行二等分裂 有性或无性，方式多种 繁殖方式 细胞膜 线粒体 氧化磷酸化部位 转化、转导、生殖 有性生殖、准性生殖 遗传重组方式 无 有 核膜 细胞核 无 有 流动性 细胞质 有 无 含呼吸或光合组分 细胞膜 肽聚糖 维生素、几丁质 如有细胞壁，其主要成分 较小（一般2?m） 较大（通常2?m） 细胞大小 原核生物 真核生物 比较项目 原核微生物细胞 真核微生物细胞 真核微生物 真菌 显微藻类 原生动物 霉菌 酵母菌 覃菌（蘑菇） 丝状真菌 单细胞真菌 大型真菌 真核微生物的种类约占微生物总数的95%以上。从个体形态、群体形态、营养吸收、代谢类型、代谢产物、遗传特性和生态分布诸方面，真核微生物都展现出一幅多样化的画面。 主要的真核微生物有： 本章重点 真菌 真菌是一类低等真核生物。 特点： 1、无叶绿素，不能进行光合作用； 2、一般具有发达的菌丝体； 3、细胞壁多数含有几丁质； 4、营养方式为异养吸收型； 5、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖； 6、陆生性较强； 第一节 酵母菌 一、特点 1、个体一般以单细胞状态存在； 2、多数营出芽繁殖； 3、能发酵糖类产能； 4、细胞壁常含有甘露聚糖； 5、喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长； 二、形态与结构 1、个体形态 卵圆、圆、圆柱、梨形等单细胞，其细胞直径一般比细菌粗10倍左右。 假菌丝: 酵母菌在一定条件下培养，产生的芽体与母细胞不分离形成的特殊形态。 一般具有: 细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、线粒体、内质网、微体、微丝及内含物等，有的菌体还有出芽痕、诞生痕。 2、细胞结构 1）细胞壁结构： 酵母细胞壁呈“三明治”结构： 维持细胞壁强度的物质主要是位于内层的葡聚糖成分。 2）细胞膜 酵母细胞膜是双磷脂层构造，其间镶嵌着蛋白质和甾醇。 3）细胞核 酵母菌具有用多孔核膜包裹起来的定形细胞核。在电子显微镜下，可发现核膜是一种双层单位膜，其上存在大量的核孔，用以增大核内外的物质交换。 三、菌落的特征 与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。 酵母菌的繁殖方式 无性 芽殖：各属酵母菌都存在 裂殖：在裂殖酵母中存在 产无性孢子 节孢子 掷孢子 厚垣孢子 有性（产子囊孢子）：如酵母属、接合酵母属等 假酵母 真酵母 四、繁殖方式与生活史 1、无性繁殖 1）芽殖 芽殖过程： 母细胞形成小突起（A—D） 核裂（E—G） 原生质分配（H—I） 新膜形成（J—K） 形成新细胞壁（L） 3）产生掷孢子等无性孢子 掷孢子是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。这种孢子是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。 2）裂殖 少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。 2、有性繁殖 酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式进行有性繁殖： 1）两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触； 2）接触处细胞壁消失，质配； 3）核配，形成二倍体核的接合子； A、以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活；下次有性繁殖前进行减数分裂。 B、进行减数分裂，形成4个或8个子囊孢子，而原有的营养细胞就成为子囊。子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。 酵母的二倍体营养体细胞 减数分裂后产生四个单倍体的核 原细胞发育成子囊，里面有四个子囊孢子，将来发育成单倍体营养体细胞 子囊孢子的