香荚兰的海外市场及其在海南的开发现状和对策.pdfVIP

维普资讯 坪 第二期 香料香精化妆品 Y、了 J NNo。2 ： 0OO 年女 月 香荚兰的海外市场 及其在海南的开发现状和对策 弓手～ 。 ． 塑 宝 锨 6 z (上海香料研究所．上海 200232) TheAbroadMarketandtheRDSituationofVnaillainHainanProvince ZhangNing (ShanghaiResearchInstituteofFragrance＆ FlavorIndustry-Shanghai200232) Abstract ThedetMledabroadmarketin~ormationofvanitlaisdescribedinthispaper．ItalsolookshackthebriefR D h~smryandthesituation 。{vanillainChinaand vestheidealsforvantttadeve]op~na inI~ainanProvince 摘 要 本文提供了详实的海外香荚兰市场资料，回顾 了我国发展香荚兰的简史和现状．指出了存在的问题并提 出了在海南发展香荚兰产业 的对策。 香荚兰 [Vanillaplanifolia，tahltensls]是 道 ．目前垒世界每年消费香 荚兰约 2000吨。 一 种名贵的天然香料植物．国内也有称作香 北美地区每年消费约 1400吨，是消费量最大 子兰、香果兰、香草兰等。工业应用主要用其 的地区。位于印度洋东南岸的非洲国家马达 成熟的豆荚，经杀青、发酵、生香制成千豆荚 加斯加则是最大的供应商 。 后，经不同的技术处理得到不同形态的制成 另外根据 SteffenArctander编著的 Per． 品，用于食品、卷烟、酒类和化妆品产品，也可 fumeandFlavorMaterialsofNaturalOrigin 作药用．用作芳香型神经系统兴奋剂等，用途 (1960年版)一书中记载 (Column675，676)． 广泛，经济价值较高。 1959年垒世 界生产 香 荚兰 豆荚 1200吨， 一 、 目前国外市场分布、市场容量及供需 1958—1959年度的香荚兰豆荚产值约 1400 情况 万美元 。 1、国外市场概况 1997年世界各地的香荚兰干豆荚消费 根据 PerfumetandFlavorlst杂志 1998 情况如下表一 ： 年 3月／4月期 “北美的香荚兰 市场”一文报 ·收稿 日期 2000—03—23 37 维普资讯 g二期 香莱兰 的海外市场及其在海南的开发现状和对策 总g六十一期 走 一 表二是世界主要香荚兰干豆荚进 口国进 口 地 区 消费量 量 。 (吨