客房服务技能实训 第2版 教学课件 张志佳 项目八.pdfVIP

项目八 客房安全管理训练 【理论知识】 任务一 钥匙的领取、使用与管理 任务二 防火工作训练 任务三 防盗工作训练 任务四 紧急情况处理训练 【实践·案例】 【理论知识】 一、客房安全管理概述 （一）客房安全 1.客人安全 2.员工安全 3.客房安全 （二）客房安全管理的任务 1．制定安全工作计划，确定安全管理制度 1）制定安全计划包括客人安全计划、员工安全计划、 客房财产安全计划。 2 ）确定安全管理制度。 2 ．落实安全责任制 3 ．提高客人安全意识 4 ．制定危机管理计划 （三）客房安全设备配备 客房安全设备有电视监控系统、安全报警装置、报警 器、灭火器和电子门锁等。 电视监控系统 灭火器 电子门锁 二、客房钥匙 （一）钥匙的种类 1．工作钥匙 2 ．客用钥匙 3 ．楼层万能钥匙 4 ．客房万能钥匙 5 ．紧急钥匙 6 ．酒店万能钥匙 （二）客房钥