2013年黑龙江省孙吴县第一中学高一生物教案：《降低化学反应活化能的酶》（新人教版必修1）.docVIP

《 降低化学反应活化能的酶》 一、教学目标 酶在细胞代谢中的作用酶降低化学反应活化能。 3、情感目标： ①评价自己的实验结果 ②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。 二、教学重点和难点 教学重点：酶的作用。 教学难点：①酶降低化学反应活化能的原理。②控制变量的科学方法。 三、 学情分析 学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。学生掌握的数学上函数的知识可以用来进行变量的有关教学，将数学知识和生物学知识进行渗透。学生的分析、推理和抽象思维能力不强；在学习方法和认识水平方面还不够熟练；对本节知识有亲身体验，求知欲强，积极性高，学习潜力很大。 　　学生在初中学习了有关消化酶的知识，做了相关的实验，并根据生活经验，通过报刊、电视、互联网等媒体，获得许多与酶有关的信息，对酶有了一定的认识，但认识有限在实验操作方面，学生已经能够正确使用一般的实验器具，对探究实验有较高的兴趣，但对探究的程序还不熟练。 导入：章题图右下方的小诗：新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。它们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡！ 师问：诗中蕴含了怎样的生物学道理？ 生：? 阅读、思考并回答：生命活动离不开能量。 师：能量最终哪？依靠什么在细胞里流转激荡？ 生：能量的最终源头是太阳能。靠化学反应在细胞里流转激荡。 师：细胞中每时每刻都进行着许许多多的化学反应，我们称之为细胞代谢。细胞代谢为什么能在温和的条件下顺利而有效地进行呢？ 板书：细胞代谢生：因为有酶。 板书：第一节? 酶 师：酶是什么？是如何被发现的？有何特性？为什么能保证细胞代谢顺利有效地完成？请同学们阅读教材78页的[问题探讨]，思考并回答教材中提出的三个问题。生：阅读教材、讨论回答有关问题。 师：在学生解决了教材中的三个问题之后，提问：斯帕兰扎尼发现酶了吗？ 生：没有。 师：是谁发现的酶呢？怎样发现的？证明酶究竟是什么了吗？请同学们带着这些问题阅读教材81页的资料分析—关于酶本质的探索，并回答教材中的有关问题。 生：阅读教材，分析、讨论、回答有关问题。 师：在学生讨论、回答的过程中给予一定的指导，引导学生归纳并分析酶的定义。同时板书： 板书：酶的定义酶的产生场所：活细胞 酶的本质：有机物，多数酶是蛋白质。 酶的作用：催化作用 师：启发学生思考：酶作为生物催化剂，它同我们初中学过的无机催化剂相比，有何异同点呢？生：回忆无机催化剂的作用、特点和条件，并尝试回答老师提出的问题。 师：在学生尝试回答之后，暂不做评判，而是引出教材中比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。 实验处理 气泡多少 点燃的卫生香检测 1 2mL 室温 不明显 不燃烧 2 2 mL 90℃左右水浴 加热 很少 不燃烧 3 2 mL 滴加3.5% FeCl3溶液2滴 较多 燃烧但不猛烈 4 2 mL 滴加20%肝脏研磨液2滴 很多 燃烧猛烈 讨论： 师：与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 生：2号试管加热后有气泡产生。说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 师：好，既然加热能提高反应速率，那么，在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 生：不能。 师：对。3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 生：Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 师：3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 生：4号试管中的反应速率快。说明过氧化氢酶的催化效率比Fe3+更高。 师：（过渡）过氧化氢在不同条件下的分解速率不同。我们刚才进行的实验，有些因素是可以变化的，如过氧化氢溶液的浓度可以变为5%，剂量可以为3mL，肝脏研磨液也可以换成生的土豆屑。像这样在实验过程中可以变化的因素称为变量。请大家阅读课本第79页的内容，变量包括哪几种类型？如何区别？ 生：阅读了解实验设计的原则。讨论“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。 课件展示： 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴 加热 3号：加入3.5% FeCl32滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 H2O2分解速度用产生气泡的数目多少或卫生香燃烧程度表示 加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。 1号试管 2、3、4号试管 师：数学里的哪种变化关系与这非常相似？ 生：y随x变化而变化函数关系。 师：非常好！所以因变量就相当于y，而自变量就相当于x。 课件展示： 师：从1、2号实验的对比中，我们可以看出：常温常压下，H2O2不容易分解 为什么2号管加热会使它分解呢？ 生：加热提供了能量。 师：对，加热使过氧化氢分子获得