2014年高一生物同步学案：第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》1（新人教版必修1）.pptVIP

1926年 美国科学家萨姆纳 从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验，证实脲酶是蛋白质 酶是一类具有催化作用的蛋白质 20世纪 30年代 多位科 学家 相继提取出多种酶的结晶，并证明都是蛋白质 20世纪 80年代 美国科学家切赫 发现少数RNA也具有生物催化功能 酶的化学本质是蛋白质或RNA 2.酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。(注意从产生、作用、本质三个方面来掌握) 3．酶与激素的关系 酶 激素 来源 活细胞产生 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生 化学 本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等 生理 功能 催化作用 调节作用 联系 (1)酶和激素都是生物体内的活细胞产生的，激素的合成过程包括一系列的生化反应，是由细胞内的酶催化的，因此产生激素的细胞一定能够产生酶。 (2)在生物体内均属于高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 尝试应用 3．下面关于酶的表述，全面而准确的是(　　) A．酶不能脱离生物体起作用 B．酶是蛋白质 C．酶与无机催化剂没有本质区别 D．酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 D 4．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明(　　) A．RNA是核酸的一种 B．RNA也可起生物催化的作用 C．RNA主要存在于细胞质中 D．RNA是该种生物的遗传物质 B 酶的概念 关于酶的特性，下列表述中错误的一项是(　　) A．酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 解析：本题主要考查酶的特性，A、B、C三项不难理解，D项容易迷惑人。但联想到唾液淀粉酶消化淀粉的实验，酶不仅离开了活细胞，而且离开了口腔，在试管中能把淀粉消化分解成麦芽糖，所以D项是错误的。 答案：D 名师点睛：酶和一般催化剂一样，反应前后酶的性质和数量均没有变化。条件适宜的情况下，酶离开活细胞仍具有催化作用。 变式训练 1．酶的基本组成单位是(　　) A．氨基酸　　　　　　　　B．核糖核苷酸 C．葡萄糖 D．A或B D 酶的作用和本质 酶能降低反应物的活化能而大大地加快了反应速度。下列能使植物细胞壁和细胞膜结构在常温下均快速破坏的一组酶是(　　) A．淀粉酶、纤维素、溶菌酶 B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶 C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶 解析：本题考查植物细胞壁和细胞膜的成分，细胞壁的成分是纤维素、果胶，所以用纤维素酶、果胶酶可以破坏其结构；细胞膜的成分是蛋白质和磷脂，所以可以用蛋白酶来破坏结构。 答案：B 名师点睛：酶的催化作用，使细胞代谢在温和条件下快速进行。 变式训练 2．关于酶的性质，下列叙述错误的是(　　) A．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 B．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响 C．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 D．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应 A 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆