化妆品中微生物与防腐体系的构建.pdfVIP

第第 卷卷第第 期期 Vol.29No.12 2299 1122 日用化学品科学 年年 月月 DETERGENTCOSMETICS 1122 Dec.2006 化妆品中微生物与防腐体系的构建 施昌松,蔡晓真,张洪广,陈培峰 (广东飘影集团,广东 汕头 ) 515041 摘要:随着社会的发展与进步,化妆品已成为每个家庭生活的必需品。而化妆品以其自身的产品特性,在 生产、贮存和使用等环节难免会受到微生物的攻击。对如何认识微生物、如何避免微生物对产品质量的影 响、如何合理利用防腐剂并建立安全的防腐体系,从而确保产品质量的稳定进行了论述。 关键词:化妆品;微生物;防腐剂;防腐体系 中图分类号 文献标识码: 文章编号: ( ) :TQ658 A 1006-7264200612-0012-05 化妆品作为日常使用的消费品,在生产、贮存和 按其分裂方向和分裂后排列状态,可分为单球菌、双 使用过程中,难免会受到微生物的污染从而引起化妆 球菌、四联球菌、八叠球菌、链球菌和葡萄球菌。杆 品的变质,在感官上产生色泽和气味的变化,从而失 状的细菌称为杆菌,一般以杆菌、短杆菌和球状杆菌 去产品的商业价值。更有甚者若是致病菌的污染,则 来区分。包括:棒状杆菌、梭状杆菌、双杆菌、链杆 会导致人体健康受到危害,当人体抵抗力降低时,某 菌、芽孢杆菌、无芽孢杆菌和螺旋菌。 些非致病原菌或条件致病菌也会引起感染。有时即使 细菌一般为无性繁殖,以二次分裂法进行繁殖,在 污染的微生物被杀灭,其残存的菌酶也会引起产品的 几十分钟或 分裂 次,成为两个独立菌体。 1h～2h 1 变质,变质时分解的化妆品组分会使皮肤产生刺激作 在细菌的 个属种中,绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺 11 用。由此看来,防止化妆品被微生物污染和防止微生 炎克雷伯氏菌和蜡样芽孢杆菌对人体有害。 物在化妆品中的增殖,在保证化妆品的卫生质量上具 1.2 酵母菌 有重要意义。 酵母菌分布广泛,种类繁多,一般以单细胞存 我国卫生监督部门根据我国化妆品生产和发展现 在,包括有性、无性与繁殖 种繁殖形式,即芽殖、 3 状陆续制定了一系列相关法规,如中华人民共和国 裂殖和产生孢子的繁殖。发酵是它们的主要特性,但 《化妆品卫生监督条例》、中华人民共和国国家标准 只能利用现成的糖做碳素营养,一般对人体无害。 《化妆品微生物标准检验方法》、 《化妆品生产企业卫 1.3 霉菌 生规范》 以及刚颁布不久的将化妆品纳入FDA管理 霉菌是真菌的一部分,一般在寄主上长成绒毛状 范畴等等,无不对化妆品的安全及卫生提出了较高的 或棉絮状的菌丝体,自然界分布广、种类多,包括菌 要求,可见微生物学在化妆品领