碧螺春茶产量与采摘期气象因子的关系.pdfVIP

第 32 卷第 2 期 苏 州 科 技 学 院 学 报 （ 自 然 科 学 版） Ｖoｌ．32 Ｎo．2 2015 年 6 月 Journaｌ of Suｚｈou Ｕniversity of Science and Ｔecｈnoｌogy （Ｎaturaｌ Science） Jun． 2015 碧螺春茶产量与采摘期气象因子的关系 韩 敏 1 ， 徐常青 1* ， 王明月 1 ， 张继发 1 ， 李浩宇 2 ， 袁伟红 3 （ 苏州科技学院 数理学院 ，江苏 苏州 ； 苏州市吴中区东山农林服务中心 ，江苏 苏州 ； 苏州市吴中区东山气 1． 215009 2． 215100 3． 象站 ，江苏 苏州 215100 ） 摘 要 ： 研究苏州洞庭碧螺春茶产量与气象因子的关系 。 通过对 2008 年至 2013 年碧螺春采摘期气象因子和 产量 数据的相关性回归分析 ，建立了碧螺春茶产量与采摘期气象因素回归模型 ，并得出采摘期气象因子对茶叶产量的影 响程度 。 从而实现在已知采摘期气象条件下对碧螺春茶产量预测 。 关键词 ： 碧螺春 ；采摘期 ；气象因子 ；回归预测 中图分类号 ： ； （ ） ： O212 S11 ＭＲ ２０００ Ｓｕｂｊｅｃｔ Ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ 62J05 文献标志码 ： 文章编号 ： （ ） Ａ 1672－0687 2015 02－0006－04 按照采摘期的先后 ，苏州东山镇太湖洞庭山区的春茶分为早茶 、中茶和晚茶 ，其中早茶就是人们所熟悉 的“碧螺春 ”。早茶在全年茶叶生产中 ，经济效益占据比例最大 ，其采摘时间一般为清明前后至谷雨 。中茶采摘 时间大致是从谷雨至夏至 ，这一阶段的采摘的茶叶也称作 “炒青 ”，质量比碧螺春稍微差一些 。 晚茶采摘基本 [1] 上是在夏至一直到寒露阶段 ，为夏 、秋茶 （主要是制红茶 ） 。 随着气候变迁 ，现在对于早 、中、晚茶划分的时间 界限越来越模糊 。 但无论是茶树生育阶段还是茶叶开采时期 ，气象因子是影响茶树生长和茶产量的重要因 素[2－4] 。 碧螺春茶产地地处太湖之滨 ，温和的气温和充沛的水汽条件适合春季茶生长 ，加之茶果间作 （即茶树 与果树间隔种植 ）使其具有花果香味的优异品质 。 茶叶产量与开采期 、采摘时间长短密切相关 ，特别是清明 前的茶叶采摘 ，若其采摘时间相对较长 ，那么名优茶 （即明前茶 ）的产量就相对较高 ，效益相对较好[5－8] 。 因此 ， 若能了解各采摘时段气象因子与产量间关系 ，那么人们可以对采摘期进行科学合理的人工干预 ，从 而增加茶 叶经济效益 。 笔者选取早茶碧螺春中 槎湾 1 号 品种 （下称碧螺春 ）为研究 目标，记茶树的一芽一叶期始 至一芽二 叶期 始 为碧螺春的采摘期 。 通过对 2008 年至 2013 年碧螺春产量与采摘期的各个气象因子的相关性分析 ，探究 对碧螺春茶产量影响较大的气象因子 ，建立产量与气象因素的 三元线性回归模型 。 1 材料和方法 1.1 资料来源 茶树生育期及碧螺春的产量的相关数据来 源 于东山镇农林服务中心 ，主要有 2008 年至 2013 年的茶叶 总产量和碧螺春的产量 ，茶树生育期 ，如鱼 叶期、一芽一叶期 、一芽二 叶期等 （见表 1）。 表 1 茶树的部 分生育期 资料 2008 年生育期（月/日） 2009 年生育期（月/日）