DHA固体脂质纳米颗粒(SLN)制备、性质及其应用.pdf

㈣5ⅢmⅢ，， 叭叭ml ㈣6 目 录 眦Y㈣2眦2㈣9 目 录 摘要……………………………………………………………………………………………………………………………．．I 英文摘要………………………………………………………………………………………．III l引言……………………………………………………………………………………………1 1．1DHA概j苤……………………………………………………………………………………………………………．1 1．1．-【DHA的结构特点……………………………………………………………………一1 1．1．2 DHA的生理功能………………………………………………………………………………．1 1．1．=；DHA在食品工业中的应用…………………………………………………………一4 1．2固体脂质纳米颗粒概述…………………………………………………………………．．5 1．2．1固体脂质纳米颗粒的基本概念及功能…………