酶的固定化技术的研究进展.pdfVIP

第24 卷第5 期 吉林工商学院学报 Vol.24,No. 5 2008 年9 月 JOURNAL OF JILIN BUSINESS AND TECHNOLOGY COLLEGE Sep.2008 □应用技术研究 酶的固定化技术的研究进展 1 2 郭立泉 ，王红宇 ( 1.吉林工商学院生物工程系，吉林 长春 130062 ； 2.长春教育学院生物系，吉林 长春 130061） [ ] 摘要 酶的固定化技术是一门交叉学科技术，目前已得到长足的发展。介绍了近几年酶的固定化技术的一些新技术， 主要阐述了新型载体固定化酶技术、无载体固定化酶技术以及酶的定向固定化技术。 [ ] 关键词酶；固定化技术；载体；定向固定 [ ] [ ] [ ] 中图分类号 Q 814 文献标识码 A 文章编号 1674-3288 （2008）05-0083-05 [ ] 收稿日期2008-07-09 [ ] 项目基金 吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目（吉教科合字2007 第127 号） [ ] 作者简介 郭立泉（197 1-），女，吉林长春人，吉林工商学院副教授，博士研究生。研究方向：生物工程。 酶的固定化技术是用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内，酶仍能进行其特有的催化反应、并可回收 及重复利用的一类技术。酶的固定化技术已经成为酶应用领域中的一个主要研究方向。经固定化的酶与游 离酶相比具有稳定性高、回收方便、易于控制、可反复使用、成本低廉等优点，在生物工业、医学及临床诊断、 [ ] 1 化学分析、环境保护、能源开发以及基础研究等方面发挥了重要作用。因此酶的固定化技术研究已成为十分 引人注目的领域。本文围绕载体固定化酶技术、无载体酶固定化技术以及酶的定向固定化技术等方面进行 初步的探讨。 一、载体固定化酶技术 目前大多酶的固定化技术是通过将酶固定在不溶性聚合物或无机载体上完成的，因此该项技术被称为 载体固定化酶技术。 1. 传统的载体固定化酶技术 吸附法是最早出现的酶固定化方法，包括物理吸附和离子交换吸附。人们利用磷灰石、树脂、硅藻土等 [ ] [ ] [ ] 2 3 4 载体，吸附固定了溶菌酶、脂肪酶、青霉素酰化酶等多种酶。 实验结果表明：虽然该法对酶的催化活性影 响少，但酶和载体之间结合力弱，在不适pH 、高盐浓度、高温等条件下，酶易从载体脱落并污染催化反应产物 等，因此在实际应用中受到限制。 交联法是利用双功能或多功能交联试剂，在酶分子和交联试剂之间形成共价键的一种酶固定方法。已 报道的利用几丁聚糖、壳聚糖等为载体，在戊二醛