港式甜品杨枝甘露的做法.pptVIP

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2016-09-15 发布于湖北
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港式甜品杨枝甘露的做法.ppt

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港式甜品杨枝甘露的做法.ppt

港式甜品杨枝甘露的做法宝记甜品招商电话4008-517-977 1.将芒果去皮，一半或者2/3的芒果用搅拌机打成浆。剩下的切成小块备用 2.烧开一锅水，将西米投入，水要多，米要少，这样不至于汤汁太粘稠，糊底，转小火煮25分钟，期间多搅拌，关火闷5-10分钟，将西米过滤掉热水，浸泡入冰水中备用 3.将西柚肉撕成小粒备用，我这里撕的太大了，需要再撕的小点，这样口感更好 4.开水下锅，水多西米少，小火煮，多搅拌，小心粘锅。大西米一般40分钟左右，小西米一般25分钟左右，当西米还有一点白芯的时候，关火焖锅3分钟出锅冲凉即可 5.准备好分装的小碗，装入芒果浆，兜上西米，淋入椰浆和三花淡奶，最后撒上撕碎的西柚肉即可开吃拉。冷藏1小时候再吃更美味哦烹饪技巧 1、将西柚肉撕成小粒备用，我这里撕的太大了，需要再撕的小点，这样口感更好。 2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果。 3、三花淡奶买不到，可以用其他的淡奶代替，都没有的情况下可以牛奶代替下，但是口感上会差很多。 4、西米的选择上，小西米比大西米要煮起来简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感QQ的。欢迎观看港式甜品杨枝甘露做法 * *