阿胶及其疗效功能的研究进展.pdfVIP

第 29卷第 4期 明 胶 科 学 与 技 术 V01．29．N0．4 2009年 12月 TheScienceandTeclmologyofGelatin Dec．2o)(9． 阿胶及其疗效 功能 的研 究进展 尤金花 田守生 郭尚伟一 段小波 山东东阿阿胶股份有限公司，山东聊城 252201 摘要：本文对阿胶的研究进展进行了评述，特 小分子物质组成，其 中蛋 白含量为 6o％ 别是在其组成与疗效功能等方面的研究情况， 80％左右，含有 18种氨基酸(包括 7种人体必 以期为阿胶的进一步研究和开发提供依据。 需氨基酸)，含有 27种微量元素，其 中必需微 量元素有 Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Ni、V、Sr等 9种 ， 关键词 ：阿胶 ，化学成分 ，有效物质基础 ，药理， 尤 以前 4种微量元素含量丰富 ；有害微量元素 机理 ，进展 Pb、}Ig等含量则较低 。此外 ，阿胶 中还含有硫 酸皮肤素(DS)和透明质酸(HA)等多糖类及其 阿胶 (Col CoriiAsini)为马科 动物驴 降解、结合成分 J。 EquusasinusL．的干皮或鲜皮经煎煮、浓缩而 刘颖等 采用分级过滤法对分离 出阿胶 制成的，与人参、鹿茸并称为 “滋补三宝”，始载 的有效成分进行测定，把阿胶 的组成分为三部 于 《神农本草经》，列为上品。陶弘景日：“出东 分 ，一是小分子部分 ：包括糖 、无机盐 、低级脂 阿，故名阿胶”。阿胶味甘、性平 ，归肺 、肝、肾 肪醇和酸等；二是大分子部分：主要是蛋 白类 经。具有补血滋阴、润燥、止血之功效，被历代 物质 ；三是不溶性杂质。 医家尊称为补血 “圣药”。主治血虚萎黄，眩晕 为了更 明确阿胶的蛋 白组分 ，李吴等 从 心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风 内动，肺燥咳 阿胶的原料驴皮人手，分析了驴真皮中主要蛋 嗽，痨咳咯血 ，吐血尿血 ，便血崩漏 ，妊娠胎 白的组成及其相互作用 ，说 明了驴真皮 中的主 漏 “j。近代医药工作者运用现代医学的观点 要蛋 白质有三种 ：驴血清 白蛋 白、驴胶原蛋 白 和现代化技术手段，对其化学成分及有效物质 a(I)型和驴胶原蛋白 (工)型，其中血清 白 基础、药理作用及其机理作用等进行 了深入研 蛋白的含量最高；并推测血清 白蛋 白和胶原蛋 究，并取得 了长足进步 ，促进 了阿胶 的发展。 白可能大量地 以结合 的状态存在于阿胶 中。 研究工作主要从以下几个方面开展。 樊绘曾等 分析 了驴皮在化胶过程 中的降解 ， 研究结果表明，化皮时间延长不会改变阿胶分 1 阿胶组成成分及其有效物的研究 子量分布的特点，然其平均分子量随水解加剧 1．1 阿胶组成成分研究 呈不断降低趋势；除了驴皮胶解聚外，还有小 阿胶的疗效功能，吸引了科研工作者对其 分子(由于糖链断裂)、低磺化(由于硫酸酯基 组成研究的兴趣。近期研究报道指出~2-43，阿 水解)硫酸皮肤素生成。王若光等 采用激光 胶多由蛋白及其降解产物、多糖类物质及其它 解析 ／离子化 一飞行时间质谱技术，分析阿胶 ·尤金花 ：youjh@dongeejiao．com．cn； ÷} 田守生：tianss@dongeejiao．㈣ ．cn； ·★ 郭 尚伟 ：guoshangwei@163．com． · 170 · 明 胶 科 学 与 技 术 2009年 12月 Mrl500～13000区间蛋 白质、肽分布及其相对 高外周血 GM—CSF，IL一6，EPO的含量，降低 分子质量 ，从不 同质量浓度稳定获得 9个有意 负相造血 因子 INF一7、TGF一8含量