外科病人代谢与营养支持.docVIP

新疆医科大学教案首页 编号： 课程名称 外科学 专 业 临床医学 班 级 2004-1 主讲教师 徐小雄 计划时数 2 专业层次 本科 专业技 术职称 主任医师 副教授 编写时间 2007.3 章节名称 第十二章 外科病人与营养支持 使用时间 2007.4 教学目的 与要求 了解营养营养状态的测定、评价 掌握围手术期病人的营养支持 熟悉营养支持方法 重点与难点 重点：围手术期病人的营养支持、营养支持方法 教学内容 更新情况 教学方法与组织安排 方法：多媒体教学 内容：饥饿、创伤与感染的代谢改变20分钟，营养状态的测定、评价20分钟，.围手术期病人的营养支持 30分钟，营养支持方法30分钟 教学手段 采用多媒体教学，通过典型的病例让学生容易理解。 教材及 参考书 21世纪全国高等医学院校教材《外科学》第六版 集体备课 个人汇报，集体讨论。 教研室审查意见 同意应用于课堂。 教研室签字： 第十二章 外科病人与营养支持 营养是机体生存、修复组织、增强免疫功能及维持正常生理功能的物质基础，是活动的能量源和康复不可缺少的条件。营养缺乏所致的营养不良，不仅有蛋白的大量缺失，免疫功能也受到影响，同时激素、酶类的产生异常，使机体抵御能力下降，对再次应激的反应性减弱。所以，要了解创伤、感