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工商企业管理 主讲人：胡彦蓉 常熟理工学院管理工程系 第十一章 生产运作管理 第一节 概念 第二节 生产/服务设施选址与布置 第三节 生产计划组织 第一节 概念 一、生产的概念 二、生产的分类 三、生产运作管理的目标和基本内容 一、生产的概念 所谓生产，就是一切社会组织利用资源将输入转化为输出的过程。输入可以是原材料、顾客、劳动力以及机器设备等。输出是有形的产品和无形的服务。 典型的转化过程有以下几种：物理过程(例如制造)；位置移动过程(例如运输)；交易过程(例如零售)；生理过程(例如医疗、保健)；信息过程(例如电信）。 输入可以是一种原材料、一位顾客或者是另外一个系统。 不同领域有不同的转换过程，比如保健、教育以及零售店领域。一般来说，系统中发生的转换（Transformations）过程包括： Physical（物理过程）—manufacturing 制造 Location（位置变化过程）—transportation 运输 Exchange（交易过程)—retailing 零售 Storage（储存过程）—warehousing 库存 Physiological（生理过程）--health care健康保养 Informational（信息过程）—telecommunications 通讯 转换不是互相排斥的。比如一家百货公司能够①允许购物者比较