食品安全信息管理法律制度得研究.pdfVIP

内容摘要 食品安全信息不仅是国家制定食品安全政策、法规的依据，也是消费者购买质量安 全可靠食品的重要依据。然而，食品安全信息的不对称和其公共物品属性使得食品安全 信息存在供需矛盾和流通不畅，以致食品安全事故频发。为了缓解食品安全信息供需矛 盾，让消费者获取更多更充实的食品安全信息以保障生命健康权和知情权，完善的食品 安全信息管理制度至关重要。本文通过经济学分析、法学阐释和社会视角论证了食品安 全信息管理的理论基础，以政府、食品生产经营者和相关社会机构三大主体为主线，针 对我国食品安全信息管理制度中存在的主要问题，本文借鉴国外先进经验提出了完善建 议。 全文的主要研究内容和结论分为五部分： 第一部分主要对本文所设计的主要概念进行了界定，包括食品安全、食品安全信息 和食品安全信息管理三个概念。其中，本文的核心概念食品安全信息管理，指的是政府 对食品安全信息进行监督管理，主要包括信息的披露制度、信息管理主体的协调制度以 及信息管理的责任制度。 第二部分阐述食品安全信息管理的理论基础。本文从经济学、法学和社会学三个方 面论证了食品安全信息管理的理论基础。食品安全信息管理的经济学基础是信息的不对 称理论和食品安全信息的公共物品属性；食品安全信息管理的法学基础是对