酒店管理质检 连锁商务酒店运营质检表2015(叶予舜).pdf

叶予舜2015/7/23 检查 检查类 项目 基础管理 项目 检查类别 检查小类 检查位置 检查项目 标准要求 备注 检查步骤 检查要点 项目分值 别编号 编号 编号 1.灭火器档案一次建立 ，灭火器型号或种类等如有更改须及时在档案中更 新，档案信息须与实际情况保持一致。可抽查实际情况与档案中描述是否相 符； 以下18种表单必须具备且填写规范完 2.消火栓档案一次建立，如有更改须及时在档案中更新，档案信息须与实际 整： 情况保持一致，可抽查实际情况与档案中描述是否相符； 3.消防档案配备，内容填写规范完整（主要填写内容为：酒店建筑状况、消 1）灭火器档案记录表； 防设施，安全管理人员情况等。）； 2）消火栓档案记录表； 4.火灾报警记录表，填写规范完整； 3）消防档案； 5.每日安全检查表1次/日，如果酒店没有的检查项目，在备注栏目填写“无 4）火灾报警记录表； ”；检查情况填写“NO”的，须在备注内填入情况描述；检查人与审核人 5）每日安全检查表； 必须签字； 6.厨房员工自查表1次/日；