葵花粕有效分的提取分离、含量测定和结构研究.pdfVIP

m…lffIlllllIlllllIllIll㈣|111I《洲l 18 Y19209 摘 要 本文以葵花粕为原料，提取和纯化了多糖和绿原酸，并测定了挥发油成分和微量 元素，有关研究内容如下： 1．利用水提醇沉法提取得到葵花粕多糖，提取率达到3．4％。硫酸一苯酚法测定糖的 红外和核磁氢谱等，对葵花粕多糖的结构 含量，测得的糖含量达到61．2％。用紫外、 进行了分析。 2．研究了葵花粕多糖的抗氧化活性。葵花粕多糖对羟自由基和超氧自由基均有清除 作用，清除能力与其浓度呈J下比。 3．确定了葵花粕中提取绿原酸的最佳提取条件：50％乙醇溶液，物料比1：8，PH=4， 超声30分钟，葵花粕中绿原酸的含量为2．1％。 4．葵花粕中绿原酸纯化，首先用有机溶剂萃取、然后用大孔树脂、最后用制备型液 相色谱分离单体，绿原酸的含量为90．o％。 5．对纯化了的绿原酸用元素分析、紫外、红外等进行结构鉴定，结果与文献值一 致。 6．研究了葵花粕绿原酸的抗氧化活性，葵花粕绿原酸提取物对羟自由基和超氧自 由基均有清除作用，提取物中绿原酸含量越高，清除自由基能力越大，并且清除能力 与其绿原酸浓度呈正比。 7利用SPE弋砚和Gc一矾s分析了葵花柏挥发油的成分，共鉴定出17种化合物，占挥 发油总含量的56．84％。 Fe、Zn、K、Mn等元素含量较高。Ag、Pb、Cd等重金属未检出。 关键词：葵花粕 多糖绿原酸提取测定 and onEfIfectiVe structural Studies ComponentsExtraction、Assay ResearchofSunFlowerSeedMeals ^bstract IIlmis wereextra鼬edfbmSuIlflower m髓is，polysacch撕de锄dchIorogcnic撕d SeedM船1．In conteIltof骼sentialoiI锄d昀ceeIem∞tSw雒alsodet唧lined． additioIlt11e ThemaincontentsandconclusionswereliStedasfbllows： 1． wereextractedf如mS啪nowerSecdMeals watcr PoIySacch撕d岱 by c船aCtionratiow嬲3．4％．necont∞tof ex仃孔tion-alcohol m劬od．m prI函pitation me廿10d．ThestnJcn鹏of 1．2％，detennined acid polysaccharid岱w弱6 byph伽ol-砌phuric SuIIfIowerseedMeals UVIR’mn们艮烈Ic． polysaccharidew鹤锄alyz酣by啦e 2．T11e觚tioxid锄tofSunnowe蹦曹edM船Is w弱studied． a