七年级生物下册 第9章 第1节 人体需要的主要营养物质课件 （新版）苏教版.pptVIP

* 图片：饥饿的小女孩（摄影：凯文·卡特） 一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。 食物中的营养成分 人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等人体必需的营养物质。 探究常见食物营养成分 探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等； 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等； 讨论：不同食物中所含的营养成分是否相同？含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？ 步骤 实验现象 实验结论 1 面团变成了一种黄白色的胶状物质 _______ 2 滴加碘液，水变蓝色 ________ 3 白纸的印迹较透明，是一种油渍 ________ 分组完成课本中的实验（食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪），讨论完成下列问题。 [步骤1]：观察清水发生了什么变化，产生这种变化的原因是什么？ [步骤2]：原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质，这种物质是什么？ 蛋白质 蛋白质是细胞的重要组成成分，只有摄入足够量的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康。 富含蛋白质的食品 糖 类 糖类是细胞的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活