环丙沙星对嗜热球菌grx02生理功能和蛋白表达的影响研究.pdfVIP

显著。 (6)通过利用GC—MS对不同浓度微量环丙沙星应激下的发酵乳中挥发性风味物质进 行测定。发现发酵乳中挥发性风味物质的总质量分数明显降低，尤其是双乙酰类风味物质 的总质量分数明显降低，且主要风味物质2，3．丁二酮的质量分数也明显降低。 得分离效果良好、重复性好和分辨率高的S．thermophi／usgrx02双向电泳图谱，共检测到 298士7个蛋白点，适合于后续的质谱及差异蛋白质质组的分析。 (8)通过使用优化的双向电泳体系对对照组和I／2MIC微量环丙沙星应激处理 到表达差异在两倍以上的点有27个，其中上调表达蛋白质点有5个，下调表达蛋白质点 有5个，有12个蛋白点在微量环丙沙星处理的样品中未出现，有5个蛋白质点是由微量 环丙沙星处理诱导下产生的。 关键词：嗜热链球菌；环丙沙星；应激；蛋白质组；生理 II ABSTRACT Residueantibioticwasacommon inanimalfoodmat phenomenon —髋。， SOwhen wereusedfor fermentation they fermentation，thestrainswouldbeunderthestress．At thesame humanusedantibioticstocure acidbacteriawouldalsobe time，when diseases，Lactic underthestress．Underthelowconcentrationof a would seriesof antibiotics，probioticsproduce effectsto harmfulsubstancesintothe thiswouldaffect physiologicalprevent cells，and functionsandmetabolic therewas harmfulmetabolism physiological pathways．Whether any andwhateffectsonfermentationwould haven’tbeen at produced productsproduce reported studiestheinfluenceoftrace on present．Therefore，this paper ciprofloxacinphysiological functionand ofX asto referencesforfurther proteinexpressionthermophi／usgrx02，SOprovide researchon mechanismsandforreasonableuse． minimumantibacterialconcentration(MIC)ofto (1)The ciprofloxacinXthermophi／us was showedthat wasmoderatesensitiveto g