酶法制备大越豆芋ACE抑制肽研究.pdf

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uuFastamericana3000 ABSTRACT Abstract kindof hasbeen thatthe americanaMedikusisa leguminousplants.It proven Apios in carlcerandlowerblood itis tosee tubersiseffective pressure.Butrarely Apios’S inhibiting triestousethe indomestic.Thisarticle on americanaMedikus Apios research any Apios method.Themain to ACE hydrolysis americanaMedikus InhibitoryPeptidesbyenzyme product this includesthe contentof paper followingaspects: resultwasthat:the 1.Findoutthe for hydrolysate.The optimum processprotein optimum was 3000 concentration1.2%,enzymedosageu/g·And condition 8.5,substrate was:62℃,pH showsthatthe donot acid enzymehydrolysation theresultofamino analysis composition ofthe use G-25tofmdoutthe theaminoacid sample.WeSepHadex change composition showsthealkaline have effect ofthe result good molacular protease weight digestproduct.The the on digestApiosprotein。

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