《一株脂肪酶的筛选和产酶条件及其酶性质的研究》.pdfVIP

第32卷第3期 广西大学学报(自然科学版) V01．32．No．3 2007年9月 JournaIof Sci Sept．．2007 Gua“gxlUniversity(NatEd) 文章编号：1001·7445(2007)03·0270一04 一株脂肪酶的筛选和产酶条件及其酶性质的研究 张云波，刘其友，贾惠平 (中国石油大学(华东)化学化工学院环境科学与工程系，山东东营257061) 摘要：从东营油污样中分离获得一株产脂肪酶的菌株BYcM一1，经鉴定为根霉属，研究了该菌株的产酶条件及 其酶性质研究表明该酶最适的产酶条件为：培养基初始pH6．5，温度40C，培养时间72h．酶作用的最适pH 值为8．o，最适温度为40℃．ca抖和K+对酶活性有一定的激活作用．而M矿+．cu抖．Fe抖对酶话性有不同程度 的抑制作用． 关键词：脂肪酶；产酶条件；酶活力；酶性质 中图分类号：x172 文献标识码：A Astrainof andits lipaseproducingbacterium：Screening fermentation conditionsandcharacterizes ZHANG Yun-bo，LIU Qi—you，JIAHui—ping ofEnvironmentScienctand ofCh；m(east)． (Department E“ginee一“g，PetrolUniver3ity 257061，Chi舱) Do“g”“g strainofbacteriumnamed was Abstract：A BYCM一1 screenedfrom producirlglipase of oilfield．This contaminated—soil bactefiumwasidentifiedas Do“gyi“g Rhizopussp．The fermentationconditionsand ofcharacteristicsofthe werestudied．ResuIts optimal part 1ipase showedthatthe conditionsofBYCM一1wereasfoIIows：theinitial optimaIlipase—produci“g valuewas6．5，the 40℃，theculturedtimewas72hours．When pH culturedtemperaturewas and valuewere the pH 40℃and8．O hasthebest temperature