某冷饮食品厂质管理手册.docVIP

目 录 第一章 概论…………………………………………………… 3 一、企业简介……………………………………………… 3 二、厂区平面图…………………………………………… 4 三、颁布令………………………………………………… 5 四、质量管理手册的说明与管理………………………… 6 五、质量方针和目标………………………………………6 六、组织机构简图…………………………………………8 第二章 机构及人员任命文件…………………………………9 一、质量管理小组及人员任命文件………………………10 二、各岗位负责人任命文件………………………………10 三、质量检验员任命文件…………………………………11 四、检验室及人员任命文件………………………………12 五、档案管理员任命文件…………………………………13 第三章 管理制度………………………………………………14 一、质量管理制度…………………………………………14 二、质量控制制度…………………………………………14 三、质量奖惩制度…………………………………………16 四、技术档案管理制度……………………………………18 五、卫生管理制度…………………………………………18 六、采购管理制度…………………………………………19 七、库房物资管理制度……………………………………20 1、原料库管理制度………………………………