畜禽养殖户生态认知及行为决策研究——基于山东、安徽等6省养殖户的实地调研（原版论文）.pdfVIP

中国人口·资源与环境 2013年 第 1O期 产，保持和改善生态环境质量，促进畜禽养殖业与生态平 对养殖户生态养殖行为决策的影响因素进行了实证研究， 衡协调 、可持续发展的生产形式…。张福绥 将生态养殖 以检验养殖户生态认知与行为决策是否一致，并提 出通过 总结为运用现代生物学理论和生物工程技术，协调生物养 改善显著性因素，从而影响养殖户生态养殖行为决策，促 殖与环境保护的关系，促进二者互为友好、高效发展的养 进产业发展与质量安全、生态环境保护的良性互动。 殖模式，其总体 目标是实现养殖生物繁育优 良化、养殖技 2 调研说明及描述性分析 术生态化、养殖产品优质化及养殖环境洁净化。还有一些 学者从空间上定义生态养殖是指根据不同养殖生物之间 2．1 调研数据来源 的共生互补原理 ，利用 自然界物质循环系统，在一定的养 2012年6—9月对山东、安徽 、湖北、河北、江苏、浙江 殖空间内，运用相应的技术和管理措施，实现不同生物在 6省水禽养殖户的实地调研。调研人员为从事水禽产业 同一环境中共同生长模式，提高养殖效益，促进循环经济 经济研究 1—2年，具有一定的学术研究基础的研究生。 发展的一种生态平衡养殖方式 。综合前人研究，本文生 调研形式为对养殖户进行入户访谈调研，问卷质量较高， 态养殖包括畜禽产品生产的质量安全和生态环保安全两 数据可用性也高于一般调研。调研共获得样本数量 313 个范畴 ，第一，健康养殖。以实现健康养殖为基本要求， 户，在对问卷进行整理筛选后，获得有效问卷 269份，问卷 养殖过程中注重生物安全和疫病防控 ，对投入品使用进行 有效率达 85．94％。养殖户样本具体情况如表 1。 严格监管，包括正确使用兽药产品、饲料添加剂，严禁使用 违禁品，严格实施休药期管理，确保畜禽产品安全生产。 表 1 受访养殖户行政区域分布 第二，生态保护。基于生态系统中各物质共生互补性和资 Tab．1 Administrativeregiondistributionof interviewedfarme~ 源可循环利用性，发展循环养殖模式，科学规划生产布局， 处理好畜禽排泄物的转化利用，减少环境污染，提高综合 效益，真正实现生态环保安全。 养殖户作为畜禽产品生产的主体，他们的生态认知程 度及行为决策直接关系到整个产业链的产品质量安全水 山东省 52 19．33％ 平度市、高邮市 平和环境保护程度的高低 ，多数学者认为 目前农户生 安徽省 57 21．19％ 宁国市、郎溪县、广德县 态认知水平处于较低水平”，冯忠泽与李庆江 对农户农 河北省 39 14．50％ 肃宁县、滦平县 产品质量安全认知及影响因素进行了分析，认为 目前农户 对农产品质量安全认知不够，对农业投入品合理使用规定 湖北省 48 17．84％ 仙桃市、京山县、监利县 及标准生产操作规范不 了解 ，应加强技术培训与指导 。 江苏省 35 13．0l％ 金坛市 HensonS 和何蒲明 ”均认为农户经营行为是农产品质 浙江省 38 14．13％ 诸暨市、象山县 量安全和实现农业可持续发展的基础。Notani 认为行 合计(有效问卷) 269 为认知直接影响到行为主体 的行为意 向和决策。胡浩 等 以上海市为例，对养殖户进行健康养殖行为影响因 2．2 养殖户生态认知分析 素及影响程度进行了研究，认为养殖规模 、组织形式及其 养殖户的生态认知